Château Coutet 2010

Offre un nucleo luminoso di sapori di caprifoglio, ananas, carambola e pesca bianca, per ora avvolti da note di miele di erica, marzapane e mango. Fresco e scattante fino al finale, è un vino di grande eleganza, con notevole tensione e precisione. Da gustare al meglio tra il 2015 e il 2030. Prodotte 3.166 casse.

93-95 Vino intensamente ricco, molto concentrato e opulento, con un ottimo equilibrio tra acidità e note di miele e albicocca. Ricco e al tempo stesso fine.

Un vino dolce con note di miele e di mela a fettine, con un accenno di limone. Di corpo pieno, moderatamente dolce e con un finale brillante. È stratificato e affascinante. Tanta speziatura, botrite e polvere di funghi secchi. Diventa cremoso. Da bere ora o da conservare.

Il Coutet 2010 ha richiesto un po’ di pazienza, come il 2009, per poi offrire sensuali aromi di caprifoglio, gelsomino e mela cotogna, anche se trovo che il 2009 abbia una presenza maggiore. Il palato è di medio corpo, con un’acidità brillante, fresco e preciso, con un peso davvero apprezzabile. C’è un tocco di spezia dosato con mano felice e una tensione superba nel finale: un Coutet nella sua quintessenza. Degustato da una bottiglia ex-château servita in tenuta.

Anche se è ancora giovane, è facile capire che si tratta di un vino splendido, che al naso, ampio e seducente, offre la giusta misura di frutta tropicale matura e molto matura, miele, vaniglia, scorza d’arancia e albicocca. Dolce, ricco, con un bell’equilibrio tra freschezza e intensità, è già ottimo oggi. Tra dieci anni sarà ancora migliore, quando entreranno in gioco le splendide note di caramello e gli altri sentori secondari.

Giallo medio con riflessi verdolini. Frutta tropicale gialla in sottofondo, con una fine vena erbacea e sapida, un tocco d’arancia e delicati frutti rossi. Potente e minerale, con banana matura, un accenno discreto di rovere e una mineralità salina; buona lunghezza e una nota di mandarino dolce sul finale, piuttosto sfaccettato e persistente. È potente e lungo, con un evidente potenziale di invecchiamento.

Olfatto molto fine ed elegante, con note di fiori d’arancio, miele, frutta a nocciolo e legno ben integrato; struttura eccellente, volume e ricchezza, buona freschezza e complessità, finale davvero lungo, persistente e armonioso; molto buono e potente.

Giallo piuttosto intenso. Botrite affascinante e vivace, frutta gialla, susine verdi Reineclaude e camomilla appena colta. Grande intensità aromatica al palato, in un registro pienamente dolce, con una bella acidità e un finale ben compattato: un Coutet molto cremoso.

Giallo di media intensità, quindi piuttosto intenso, con un bordo luminoso. Botrytis affascinante e vivace, tanta frutta gialla, prugne Reine Claude e camomilla appena colta. Grande pressione aromatica al palato, in uno stile pienamente dolce, ma con un’acidità fine e sufficiente a bilanciare il tutto, e un finale ben compattato. Un Coutet molto cremoso.

Bouquet fresco, minerale e intenso, con note di albicocche secche, miele candito e ardesia. Palato vellutato, opulento e cremoso, con dolcezza generosa, struttura piena, acidità in sottofondo, aromi intensi e finale molto lungo e ricco. Può ancora migliorare. 18/20 2018 - 2040

Dal colore giallo paglierino, il naso è decisamente su frutta candita. Al palato l’attacco è ampio, il centro bocca è generoso e voluminoso; il finale è per il momento leggermente amaro, ma l’insieme è di grande ricchezza. L’eleganza verrà con il tempo. L’equilibrio è dato da 14% di alcol e 156 g/l di zuccheri residui.

Colore giallo-verde. Naso intenso, fine e fruttato, con una bella nota di lime così tipica di Barsac. Al palato è arioso, morbido, ricco e potente, con un tocco ultra leggero. Succoso, il vino evolve su note di vaniglia ed è impossibile da sputare. pH: 3,7, zucchero residuo: 160 g/L.

Chateau Coutet 2010 era magnifico già in degustazione da botte, con il suo carico di 154 g di zuccheri residui, e, come previsto, dopo un anno in bottiglia è uno dei vini dolci più coinvolgenti del millesimo. Al naso mostra una straordinaria nitidezza, con il legno ancora un po’ in evidenza al momento, ma destinato a integrarsi con l’affinamento in bottiglia. Il palato è ben equilibrato, sostenuto da un sottile filo di acidità. C’è una tensione molto seducente, vera spinta e mineralità verso il finale, come un cugino di Doisy-Daene ma con un pizzico di brio in più. Questo Sauternes 2010 dà un chiaro senso di direzione, con una persistenza che invoglia a tornare al bicchiere. Bravo! Da bere ora-2030+.