Château d'Esclans 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château d'Esclans 2023

Degustazione

Olfatto
Il naso rivela una sottile alleanza di fragranze fruttate (frutti rossi, pera) e floreali con delicate note vanigliate.

Gusto
Ricco e cremoso, il palato combina persistenza, complessità e freschezza.

Un rosé della Côtes de Provence che combina struttura e finezza

La proprietà

Lo Château d’Esclans è situato nel cuore della Provenza, a nord-est di Saint-Tropez, con il Mediterraneo sullo sfondo. Le prime tracce dello Château d'Esclans risalgono all'Impero Romano. All'epoca era utilizzato come posto di osservazione nel Golfo del Fréjus, per prevenire eventuali invasioni dal mare.

Lo Château d’Esclans è una tenuta straordinaria nel cuore della Provenza. Il castello è noto per le sue vecchie viti di grenache che producono un'uva più concentrata in aromi rispetto alle viti giovani.

Costruito nel XIX secolo, l'attuale castello ha avuto numerosi proprietari. Appartenente a Sacha Lichine dal 2006, lo Château d’Esclans ha contribuito all'ascesa dei vini della Côtes de Provence. Oggi è diventato un riferimento mondiale per i rosé della Provenza con la cuvée Whispering Angel.

Il vigneto

Indiscutibile riferimento tra i grandi vini della Côtes de Provence, lo Château d'Esclans gestisce un vigneto di una superficie di 44 ettari. Con un'età media di una trentina d'anni, le viti si trovano su terreni composti, a seconda delle parcelle, da argille, calcari o ancora ghiaie sabbiose.

Vinificazione e invecchiamento

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e l'invecchiamento in barrique.

Assemblaggio

L'assemblaggio è composto principalmente da grenache e rolle.