Château de Marsannay : Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Château de Marsannay Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2024

Degustazione

Naso
Il bouquet aromatico si apre su note di agrumi, delicatamente accompagnate da sfumature di nocciola e brioche.

Bocca
Il palato si rivela goloso, fruttato e perfettamente rotondo. Si distingue per una piacevole freschezza sapida, vera firma del suo terroir d'origine.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino bianco si abbina splendidamente con pesci bianchi delicati come il merluzzo o l'halibut, con frutti di mare come l'astice e le ostriche, così come con pollame servito con una salsa alla panna e funghi. Valorizzerà inoltre la pasta fresca al burro o i formaggi a pasta cotta come il Comté.

Servizio e conservazione

Questo Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2024 possiede un bel potenziale di invecchiamento e potrà essere apprezzato fino al 2034 circa.

L'espressione minerale e fruttata di un grande bianco di Borgogna

La tenuta

Fondato nel 1990 dalla famiglia Boisseaux, Château de Marsannay si trova in una posizione ideale alle porte di Digione, in Borgogna. Acquisita nel 2012 da Olivier Halley, l'attuale proprietario, la tenuta si estende su circa quaranta ettari di vigne certificate biologiche dal 2022. Sotto la direzione enologica di Cyril Chirouze, la proprietà si distingue per il suo approccio rispettoso dell'ambiente e per la sua filosofia di minimo intervento, che dà vita a cuvée autentiche capaci di esprimere tutta la ricchezza dei più bei terroir borgognoni.

Il vigneto

La cuvée proviene da una piccola parcella di 0,57 ettari situata all'interno della denominazione Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune. Esposte a est, le viti beneficiano di un'ideale esposizione al sole del mattino. Prosperano ai piedi del pendio, su suoli bruni composti da un perfetto equilibrio di argilla e calcare, favorendo una maturazione ottimale degli acini.

L'annata

L'annata 2024 è stata segnata da condizioni climatiche particolarmente esigenti. Dopo un inverno mite e piovoso che ha portato a un germogliamento precoce, la primavera fresca e piovosa ha perturbato la fioritura. L'umidità costante fino a luglio ha richiesto una vigilanza accresciuta nei vigneti. Fortunatamente, il ritorno di un clima mite e soleggiato a partire da metà settembre ha permesso di raccogliere acini di notevole qualità e concentrazione, nonostante rese significativamente ridotte.

Vinificazione e affinamento

La produzione del Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2024 segue una filosofia minimalista e di minimo intervento. Il processo mira a rispettare scrupolosamente l'identità del terroir, evitando correzioni di acidità o manipolazioni tecnologiche, per lasciare che il vino esprima naturalmente il suo profilo sensoriale.

Vitigno

100% Chardonnay.