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Château La Dominique 2014

Château La Dominique 2014
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La freschezza e la struttura di un Saint-Émilion setoso

Secondo i proprietari "La Dominique 2014 restituisce la maturità e la concentrazione dell buone annate, conservando inoltre una bella freschezza e una trama tannica setosa". In quest'annata si è optato per un assemblaggio con l'85% di Merlot e con il 15% di Cabernet Franc. Quest'ultimo anche se con una percentuale minore nell'assemblaggio, si rivela essere una punta di diamante, tanto tra i giovani Cabernet ottenuti da selezioni massive quanto tra quelli storici, e si dimostra all'altezza delle attese di Château La Dominique.
La freschezza e la struttura costruita con tannini setosi ma tesi (che donano un vino dritto) sono i riflessi della perfetta maturazione di questo vitigno.
Un Saint-Émilion Grand Cru classé serio!

Parker : 89-91 / 100
J. Suckling : 94 / 100
Wine Advocate-Parker :
The 2014 La Dominique was tasted on numerous occasions (in fact, a total of five in total--nothing like a bit of rigor). This was a wine I wanted to like, but the fruit felt disjointed and a little green on four out of five occasions. Initially, I put that down to atmospheric pressure, but I discerned the same on all bottles apart from one. The palate is medium-bodied with supple tannin and a fine line of acidity on the entry, although again there was a jarring herbaceous tincture that persisted. This showed better out of barrel and indeed, the best bottle I tasted was actually at the London Union de Grand Cru tasting instead of those in Bordeaux. It was a perplexing showing, so I will give it another year and let's see what happens. Maybe I will taste it five times again!
BordeauxSaint-Emilion
Alcol
14

Varietà di uva
Merlot/Cabernet Franc

Vino Dolce
No

Approccio ambientale
Agricoltura Ragionata

J. Robinson
16

J. Suckling
94

R. Gabriel
17

Vinous - A. Galloni
92

Wine Spectator
92

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Vigneto
Libournais

Regione
Bordeaux

Denominazione
Saint-Emilion

Colore
Rosso

Produttore
Château La Dominique

Classificazione
Grand cru classé

Parker
89-91

Allergeni
Contiene solfiti

1.1.3