Château Léoube : Le Secret de Léoube 2020
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Il fruttato e la finezza aromatica di un rosé di Provenza firmato Léoube
La proprietà
Situato nel cuore di Cap Bénat, Château Léoube coltiva le sue viti, i suoi frutteti e i suoi olivi in uno dei più bei siti protetti d'Europa. Certificato ECOCERT dal 2011 (con l'etichetta Agriculture Biologique), Château Léoube ha intrapreso un vero approccio agro-ambientale.
Il vigneto
Situata in Provenza, la tenuta di Château Léoube si estende su 560 ettari, di cui 65 di vigneti, nella conca di un'insenatura naturale che la protegge dal vento di Mistral. Questo terroir del Var, che appartiene a una famiglia inglese da dieci anni, è gestito con metodi di agricoltura biologica certificata, nel massimo rispetto dell'ambiente.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo una vendemmia esclusivamente manuale, le uve vengono trasportate alla cantina dove vengono pressate direttamente. I succhi sono estratti sotto controllo della temperatura per preservare la freschezza del vino. Le fermentazioni alcoliche e malolattiche sono effettuate in tini di acciaio inossidabile. L'imbottigliamento avviene tra la fine dell'inverno e l'inizio della primavera dopo che il vino è stato chiarificato naturalmente.
Assemblaggio
Prodotto nella Côtes de Provence DOP, questo Le Secret de Léoube 2020 rosé di Château Léoube è fatto con un blend di Cinsault, Grenache e Cabernet Sauvignon.
Degustazione
Vista
Chiaro, di colore rosa pallido con sottili riflessi brillanti.
Olfatto
Il naso fonde armoniosamente note di frutta esotica e spezie.
Gusto
Ricco, la bocca seduce con le sue note persistenti di agrumi e frutta bianca.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 10 e 12°C.
Abbinamento cibo e vino
Ideale come aperitivo, il rosé Secret de Léoube 2020 di Château Léoube può essere servito con carpacci, tartare, carni alla griglia, pesce alla griglia o dessert fruttati.
Conservazione
Disponibile oggi, il rosé Château Léoube Secret de Léoube 2020 può essere conservato in cantina fino al 2023 per esprimere tutta la sua gamma di aromi.
