Château Léoube : Rosé de Léoube 2022

Un rosé Côtes de Provence fruttato e setoso

La proprietà

Château Léoube, situato nel cuore di Cap Bénat, coltiva le sue viti, i suoi frutteti e i suoi ulivi in uno dei più bei siti protetti d'Europa. Certificato ECOCERT dal 2011 (con il marchio Agriculture Biologique), Château Léoube ha intrapreso un vero e proprio approccio agro-ambientale.

Il vigneto

Situata in Provenza, la tenuta di Château Léoube si estende su 560 ettari, di cui 65 a vigneto, nell'incavo di un'insenatura naturale che la protegge dal vento di Maestrale. Questo terroir del Var, che da dieci anni appartiene a una famiglia inglese, è gestito con metodi di agricoltura biologica certificata, nel massimo rispetto dell'ambiente. La vicinanza dell'oceano, i terreni scistosi e argillosi e le notti fresche permettono lo sviluppo delle viti e la produzione di vini Côtes de Provence di alta qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve, selezionate per parcella e raccolte a mano, sono sottoposte a una leggera pigiatura a grappolo intero, seguita da una lenta pressatura al fine di ottenere un succo chiaro. L'estrazione del succo avviene a temperatura controllata per preservare la freschezza del vino. Le fermentazioni alcoliche e malolattiche sono svolte in tini di acciaio inox.

Assemblaggio

Grenache,
Cinsault,
Syrah,
Mourvèdre

Caratteristiche e consigli di degustazione del Rosé de Léoube 2022 di Château Léoube

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore rosa molto chiaro.

Olfatto
Al naso sprigiona note di frutta esotica combinate con frutti a polpa bianca e leggeri tocchi speziati.

Gusto
Fresco e generoso, il palato risulta equilibrato e untuoso con una bella persistenza aromatica.

Conservazione

Questo Rosé de Léoube 2022 di Château Léoube può essere degustato sin da subito ma può anche essere conservato in cantina fino al 2025 affinché possa esprimere tutta la sua gamma aromatica.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 10 e i 12°C.

Abbinamento enogastronomico

Questo rosé è ideale come aperitivo o per accompagnare piatti della tradizione mediterranea (code di bottatrice accompagnate da qualche verdure e una salsa aioli) ma anche piatti esotici a base di verdure grigliate e verdure crude.