Château Margaux 1999

Il seducente 1999 Margaux, dal colore prugna/viola scuro, rivela già aromi complessi. Questa cuvée sorprendentemente affascinante e rotonda ricorda un’annata come il 1985. Pur non essendo né esplosiva né particolarmente potente, cresce in bocca, rivelando una notevole lunghezza e purezza. L’amministratore Paul Pontallier lo preferisce al più austero 1998, e anch’io. Si tratta di un classico Chateau Margaux, ricco di finezza, equilibrio e simmetria. Si può bere giovane, ma promette di invecchiare bene per due decenni. Extrapolando a ritroso, probabilmente avrebbe qualcosa in comune con i Medocs del 1962, sottovalutati.

Rubino medio. Profumi espressivi di lampone nero, tabacco cubano e frutta secca tostata; un carattere un po’ più orientato al frutto rosso rispetto al 2000 o al 2001. Setoso, omogeneo e avvolgente, ma l’eccellente vinosità del vino dona ottima definizione alla sua frutta cremosa. Coerente dall’inizio alla fine. I tannini sono sostanziosi ma fini, permettendo ai sapori fruttati e floreali di persistere con grande impatto. Insieme a Latour, un candidato precoce a vino dell’annata.

Era passato fin troppo tempo dall’ultima volta che avevo stappato questa delizia. Al naso si colgono senza sforzo more, fiori, scatola da sigari, five-spice, fumo, liquirizia e ribes. Dopo 45 minuti in decanter, il vino è completamente aperto al naso e al palato, con un blend setoso, fresco ed elegante di frutti rossi e neri dal carattere speziato. Il vino è vibrante e raffinato, con una bella nota di cioccolato fondente che arriva sul finale. Da bere dal 2022 al 2040.

Granato estremamente scuro con riflessi violacei. Al naso, percepibile già a 20 cm, si capisce che dev’essere un vino memorabile: profilo olfattivo complesso, perfetto fin dal primo impatto; noci, prugne secche, caffè, un drammatico gioco tra terroir e dolcezza, attraversato da note di malto e Darjeeling, tartufo nero, un tocco di timo limone (sfumature Château-Rayas), e soprattutto tanto cassis maturo dai profumi stratificati. Complessità incredibile anche al palato: morbido, vellutato, di volume esplosivo senza essere grasso, ogni dettaglio è al posto giusto, allegra danza di bacche, rovere integrato in modo cremoso, finale vigoroso.

00: Campione di botte (18/20): Intenso bouquet di gelso; come per il Pavillon, anche qui molto profumo di ciliegia al naso, dietro legni pregiati, tabacco, uva sultanina; appare ancora un po’ asciutto. Al palato estratto fondente, molta concentrazione; il corpo mostra inizialmente un tocco slanciato, poi però prende presa e porta un’enorme astringenza; anche qui il tono di ciliegia conferisce una certa affinità con il Rodano; finale su caffè, prugne e rose scure. I tannini domineranno sicuramente l’aromatica di base nei prossimi dieci anni; poi questo Margaux si rivelerà una variante un po’ più femminile dell’annata 1981. Appena dopo l’imbottigliamento degustato allo Château: inebriante profumo di frutta secca; il Merlot risulta profumato e il frutto mostra una nota di prugna damaschina; crosta di pane da una delicata tostatura; una deliziosa orgia olfattiva. Trama setosa e fine, molte lingonberry e more di gelso; ora si mostra meraviglioso, di stile borgognone. Un Margaux femminile, forse di medio peso, che darà piacere molto presto e a lungo (18/20). 03: Durante il workshop su Margaux all’Alp Prui a Ftan: bouquet potente e speziato con accenti inchiostrati, funghi di bosco, note di mirtillo rosso e di noce; profumato e molto a bacca rossa con tocco floreale. Trama molto fine, setosa, concentrazione media ma splendidamente equilibrata; una discreta dolcezza aromatica dovuta al toast di barrique e ai tannini; delicata nota di pralina e lungo finale che termina sul caramello. La grandezza di questo vino risiede chiaramente nella sua classe e finezza (18/20). 04: In ascesa, e Margaux 1999 non è l’unico ’99 di questa denominazione a mostrare tanta grandezza quanto un’annata davvero grande: granato estremamente scuro con riflessi violacei. Chi porta questo vino al naso se ne accorge già a 20 cm: dev’essere un vino memorabile; il profilo olfattivo è complesso e fin dal primo approccio perfetto: noci, prugne secche, caffè, un drammatico gioco di terroir e dolcezza attraversato da note di malto e Darjeeling, tartufi neri a volontà, anche un accenno di timo limone (sfumature Château Rayas!) e soprattutto molto ribes nero maturo dal profumo stratificato. L’incredibile complessità continua al palato; morbido, vellutato, di ricchezza straboccante ma non grasso; ogni dettaglio è al posto giusto; la danza delle bacche è quasi gioiosa e il legno è integrato in modo cremoso; finale energico. Un grande vino può anche essere sexy. Il contrario è già più difficile. Non è un reato scolarsi un grande bicchiere in un sorso nella sua giovinezza, purché poi ci si prenda il tempo necessario in bocca per comprenderne la vera grandezza. In questo momento è in una fase così splendida che lo si potrebbe accreditare, come unico Bordeaux ’99, del punteggio massimo. Nell’autunno 2004, questo vino stava «incastrato» tra il grande Lafite 2000 e il massiccio Mouton 1998. Quindi non per degustatori poco sensibili, poiché questa violetta di muro si è mostrata slanciata e delicata, quasi sottomessa. Poiché conoscevo i tre vini, consigliai agli ospiti di cominciare dal Margaux e di berlo tutto prima di passare agli altri pesi massimi di Pauillac. Un esercizio istruttivo per comprendere appieno questo Margaux 1999 finissimo ed elegante (19/20). 05: Bevuto allo Château in una mattina d’autunno con un gruppo dell’Académie du Vin. Tutti entusiasti – compresa la guida! E tre settimane dopo a un Wine & Dine della CS al ristorante Spice: un Margaux assolutamente grande e quindi, in questa annata, un consiglio da intenditori! (19/20). 07: Rubino-porpora medio. Bouquet possente: aromi di selvaggina, note inchiostrate, muschio, tè verde, tocco speziato di Cabernet; multistrato e aperto. Palato piacevole, spezie di terroir, carnoso, astringenza di supporto; i tannini sono ancora un po’ cuoiati; mostra tartufo, legno di base e molte riserve nel finale. (19/20). 09: Una magnum all’Hermitage Ste Maxime dalla fresca cantina di Lucien Schmidlin. Dolce, rotondo, con molto charme, piacevolmente profumato, morbido e borgognone – una festa per il palato viziato. I Margaux più recenti diventeranno anche così fini e delicati? Non credo! 09: Degustato con altri quattro Premiers ’99. Aperto, prugne rosse, tabacco dominicano, cera, leggero eccesso di acidità. Non ero del tutto felice della cosa. Questa bottiglia: 18/20. 13: Annata piccola? Affatto! Ancora molto pieno con molti riflessi porpora. Il naso è molto di bacche (lamponi di bosco), ciliegie rosse e un tocco dolce di granatina in un bouquet attraversato da tabacco chiaro. Al palato, pieno, materico e ancora con buona astringenza, sebbene logicamente in calo. Abbiamo tenuto il vino in caraffa per tre ore. E… era esattamente al punto. (19/20). 14: Profuma di vero grande Bordeaux al naso, tartufo ed erbe. Al palato con carattere. Somiglia sempre più al suo stesso 1979. (19/20). 14: Meravigliosamente aperto, bella frutta rossa di stile borgognone. Al palato vellutato e pieno. Un divertimento enorme ad alto livello. Sa meglio dell’annata in generale. (19/20). 16: Rubino molto scuro, tocco di ciliegia selvatica, lamponi di bosco, note floreali discrete e aromi di tostato ancora sullo sfondo; concentrato e delicato al contempo. Al palato più fruttato che al naso, materia adeguata e lungo finale di frutti rossi. Un Margaux sorprendentemente grande e un 1999 grandioso. È decisamente migliore dell’immagine generale dell’annata. Ci sono anche altre sorprese, ma poche a questo livello. (19/20). 16: Il meraviglioso profumo è quello di un grandissimo Margaux. Al palato sta ora lentamente diventando un po’ più slanciato, e così emergono i contorni dell’annata non del tutto grande. (18/20). 17: Granato che schiarisce, un po’ opaco e più chiaro al bordo. Il naso mostra (ancora) parecchie note di tostatura, un po’ di glutammato, prugne secche e cioccolato al latte. Trasmette una meravigliosa dolcezza di frutti rossi. Sullo sfondo, fini sfumature di peperoncino rosso da uve appena mature. Al palato, materico, anche qui piuttosto su frutti rossi, ma questo si addice a questo Margaux di tutto rispetto. Senza grandi annate accanto, si sottovaluterebbe facilmente questo vino. Un piacere bordolese di stile borgognone. (18/20). 17: Al ristorante Les Santons a Grimaud (Sud della Francia). Si è evoluto poco negli ultimi anni. Quindi da godere senza fretta.

Bouquet profondo, speziato, fresco e potente, ribes rosso, tabacco, erbe fresche, uvetta fine. Palato elegante e fresco con struttura densa e setosa, aromi intensi, tannino fine, finale lungo e cremoso. 18/20 bere - 2030

Il 1999 Chateau Margaux presenta un colore granato-mattone da medio a profondo. Il naso è molto profumato e gradevole, con sentori fragranti di kirsch, coulis di lampone, olio di rosa e sandalo, seguiti da accenni di minerale di ferro e sigari non fumati. Il palato di medio corpo è vivace ed energico, con sapori di frutti rossi e note saporite, accompagnati da tannini a grana fine e da un lungo finale intriso di mineralità.

Più materia e precisione nella definizione del bouquet rispetto al 2001, vino dal profilo decisamente "grand Médoc", sottilmente speziato, succoso e, per il momento, privo di note di tappo, uno dei difetti di questa annata.

Logo sul tappo: T rovesciata (Trescases) Colore scuro e ancora giovane, di buona intensità. Naso superbo, nobile e distinto, fruttato e affumicato. Succoso sin dal primo sorso, con una struttura dal tocco preciso; il vino si sviluppa in modo aromatico ed è soprattutto molto aggraziato nel finale. Si allunga profumato, saporito e abbastanza lungo. Nel database figurano undici commenti, ma l’ho assaggiato più di trenta volte, sempre con lo stesso piacere e con un corpo delicato, senza potenza marcata.

Un naso maturo di sottobosco, cuoio e cioccolato lascia il posto a un’acidità pronunciata e a frutti rossi brillanti e ben maturi, mentre al palato il vino non mostra l’età suggerita dal naso. Straordinariamente affascinante, con accenni di tabacco e spezie da scatola di sigari, tannini morbidi e un finale lungo. Meraviglioso da bere già oggi.