Château Margaux 2005

VINUM 6/2006 - Ancora una volta, un capolavoro assoluto. Al naso una complessità incredibile con note di rosa, violetta, lampone, una trama straordinariamente densa, un’eleganza incredibile nonostante la struttura, un finale fresco e interminabile – ispirazione e perfezione in uno.

Lo Château Margaux 2005 sfoggia un bouquet quasi perfetto, di straordinaria precisione e notevole focalizzazione: principalmente frutta nera intrisa di mineralità che nel bicchiere diventa via via più intensa. La nota di grafite si accentua con l’aerazione, conferendogli uno stile quasi da Pauillac. Il palato è di una facilità disarmante, con tannini maturi e sontuosi, acidità perfetta, strati di frutta rossa matura e sensuale e un finale minerale preciso. È pura classe, una bellezza cristallina, con una persistenza semplicemente mozzafiato.

Questo vino straordinario annuncia subito la sua brillantezza, con luminosi aromi fruttati di ribes che inizialmente si espandono in sordina, finché non ci si rende conto della profondità di concentrazione e di sapore che possiede, con spezie esotiche, fumo, cuoio e terra. L’assemblaggio di 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot, affinato in botti nuove, conferisce una tessitura setosa, un equilibrio perfetto e sufficiente sostanza per una persistenza fantastica senza alcuna pesantezza. Questo vino è stato il favorito unanime del volo.

Ancora giovane, il vino è intensamente concentrato, pieno, profondo e ricco. Al naso è sorprendente per il suo carattere floreale; si ritrovano anche spezie, erbe, foglia di tabacco e un cesto di frutti rossi e neri. Lungo, profondo e intenso, il frutto è dolce, maturo e fresco, con un finale vibrante, lungo e puro. Il tempo lo renderà ancora migliore: lasciategli almeno altri 7 anni in cantina e poi godetelo per i successivi 3–4 decenni.

Rubino profondo e scuro, riflessi violacei e lieve schiarita al bordo. Naso molto seducente con cenni di cassis e frutti di bosco, sottili note di miele e un piacevole accenno boisée. Al palato è teso e ben intrecciato, con trama ferma, acidità fresca, frutti scuri e lunghissimo finale. Sicuro potenziale di ulteriore invecchiamento.

A un livello superiore, il 2005 Château Margaux è il massimo possibile, offrendo uno stile incredibile, pieno e stratificato, insieme alla classica sfumatura, complessità ed eleganza per cui questo Château è noto. Basato su 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot affinati in botti nuove, il suo colore ancora giovanile rubino/porpora è seguito da un caleidoscopio di aromi di cassis, ribes affumicato, matita di cedro, fiori primaverili e grafite. Con un’incredibile concentrazione, una bocca multidimensionale e stratificata, molti tannini maturi ma perfettamente integrati e un finale che fa venire l’acquolina, questo Margaux pazzesco si trova appena all’inizio della sua finestra di beva ottimale e ha davanti a sé altri 30 anni di grande bevibilità. Nettare leggendario.

Granato-porpora denso con riflessi violacei. Naso caldo e leggermente alcolico (come in un grande vino del Priorat), molte note di uvetta, crosta di pane fresca, tendenzialmente su frutti rossi con sfumature erbacee di timo e menta. Al palato, astringenza piuttosto massiccia con tannini granulosi e mostruosi. Un Margaux dal potenziale di invecchiamento difficilmente stimabile.

Bouquet concentrato, complesso e profondo, con frutto concentrato, vaniglia, burro, mirtilli selvatici, gelsi, lillà. Palato concentrato, denso, stratificato, elegante e al contempo potente, con aromatica eccellente, struttura densa, frutto superbo, molti tannini di qualità, finale elegante, denso e superbo con splendide note di ritorno. Vino elegante e potente. 20/20 2015 - 2040

Il 2005 Chateau Margaux è un assemblaggio di 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot. Di colore granato-mattone profondo, offre un naso terroso che ricorda roccia frantumata, suolo lavorato e tartufo, su un cuore di kirsch e crème de cassis con note floreali in evidenza. Il palato, da medio a pieno corpo, è elegante e profumato, con tannini morbidi e vellutati, e chiude lungo e stratificato. Profumato, complesso e già accessibile, è nel suo ideale periodo di consumo e continuerà a mostrarsi al meglio fino al 2047. Nel 2003, Corinne Mentzelopoulos ha riacquistato la quota di maggioranza ed è diventata l’azionista di controllo di Chateau Margaux. Questo 2005 è stato realizzato da Paul Pontallier.

Un punto di riferimento. Naso profondo, frutto generoso, con ancora un tocco di legno nobile. In bocca è molto giovane, un vino massiccio e denso, ma anche raffinato e suadente. Fatto per l’invecchiamento, con una persistenza sontuosa.

Logo sulla capsula: T rovesciata (Trescases) Colore scuro, intenso e leggermente evoluto. Naso intenso, fine e profumato con un fondo di legno esotico. Delicato sin dall’attacco e soprattutto molto arioso al centro bocca, ultra raffinato al tatto, ricco di sapori e sfumature, il vino evolve succoso, nobile e profondo verso una lunghissima chiusura complessa. La presenza del 2009 che seguirà metterà in evidenza una nota finale più vivace, ma quanto è buono e grande! Non è ancora pronto. Soprattutto, non servitelo accanto al 2009. La sua incomparabile soavità ne risulta oscurata.

85% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 6% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc. 42 hl/ha sull’intero raccolto (inclusi quindi Pavillon Rouge e una terza selezione). Produzione: ca. 180.000 bottiglie. Porpora intenso, viola con riflessi violacei. Bouquet profondo e speziato, molte bacche blu; in qualche modo il frutto si muove più in sottofondo e il vino attinge la sua forza dalla profondità: catrame, cassis, more di gelso, tartufo; profuma quasi più di Pauillac che di Margaux, un profilo mai incontrato prima come campione di botte; rose Baccara scure, freschezza floreale, più terroir che frutto. Al palato potenza enorme, astringenza ferma e densa ma già ben delineata; tutto si muove nel registro delle bacche blu-nere, ma la freschezza rimane; concentrazione massiccia, quasi più carnoso che vellutato. Come approcciare un Margaux così completamente diverso? Di certo un grandissimo vino, anzi un grandissimo Bordeaux. Se si è abituati ai grandi millesimi di Margaux molto maturi, dai frutti rossi generosi e con tannini in abito di raso-seta, questo è piuttosto potente, con profondità drammatica. Time will see! Questo Margaux 2005 ha sicuramente bisogno di molti anni di affinamento in bottiglia per mostrare tutto ciò che contiene. Potrebbe poi rientrare tra i migliori della Rive Gauche. Perché il vino è così carnoso e mostra un po’ meno charme? Una possibile risposta: nel 2004 l’assemblaggio conteneva il 18% di Merlot. Nel 2005 solo l’8%. I Merlot presentavano un grado alcolico estremamente elevato (fino al 15%) ma davano solo grasso e troppo poca carne e aromaticità. Riassaggiato a maggio: naso fresco e floreale, catrame, liquirizia, fumo, grande profondità, spezie a profusione, piccoli frutti neri secchi. Denso, carnoso, esigente e muscoloso al palato, quasi duro al momento, con più muscoli che carne ed estratto. Un Margaux massiccio e paziente, che farà fatica a maturare e resterà piuttosto inaccessibile per i primi 20 anni. 07: Madame Gunvor mi ha attirato, durante il viaggio dell’Académie du Vin, rapidamente nella sala di decantazione chiedendomi di aiutare a decantare il 2001 per il gruppo. Era solo un pretesto per permettermi di riassaggiare rapidamente i Margaux 2005 e 2006. Il naso è caldo e alcolico come un grande vino del Priorat, mostra molta uva passa, note di crosta di pane fresco, tendenzialmente più sui frutti rossi con toni erbacei di timo e menta. In bocca mostra un’astringenza piuttosto massiccia con tannini granulosi e mostruosi. Per me assomiglia sempre più al 1986. Speriamo che non segua la stessa evoluzione! (19/20). 14: Degustato prima del pranzo a Margaux. Colore estremamente scuro. Naso molto classico. In questo caso significa che nella sua aromaticità di base mostra già tracce di grandi annate di Margaux precedenti. Molte erbe e profumo di uva passa, profumato. Al palato mostra indubbiamente grandezza, astringenza massiccia e lineare. Sulla strada per diventare un grande classico di Margaux.

Per un Château Margaux, questo è un vino particolarmente ricco. Il frutto è denso, molto maturo ma non eccessivo, e i sentori di confettura di mora mostrano la ricchezza dell’annata. Il legno accompagna la succosità e i tannini dolci. Naturalmente invecchierà, ma è così delizioso da bere già adesso.