Château Mouton Rothschild 2015

Un Pauillac Premier Cru Classé dalla ricchezza ed equilibrato sorprendenti

La proprietà

Il barone Nathaniel de Rothschild acquistò Château Brane-Mouton all'asta nel 1853. La tenuta, situata nel cuore del Médoc, a Pauillac, fu poi ribattezzata Château Mouton Rothschild. Nel 1922, il barone Philippe de Rothschild prese le redini della tenuta. Nel 1924 il barone lungimirante decise di iniziare a imbottigliare l'intero vino nello château e di commissionare a un artista l'illustrazione dell'etichetta. Dal 1945, ogni anno l'etichetta dello Château Mouton Rothschild è illustrata dall'opera originale di un grande artista contemporaneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... Una collezione appassionante che cresce ogni anno con l'aggiunta di una nuova opera e che costituisce la famosa mostra "L'arte e l'Etichetta". Emblema della denominazione Pauillac, questo Premier Cru Classé è un'esposizione per i grandi vini di Bordeaux di tutto il mondo. Oggi, i tre figli della baronessa Philippine de Rothschild, Camille e Philippe Sereys de Rothschild e Julien de Beaumarchais de Rothschild, guidano il destino di Château Mouton Rothschild.

Il vigneto

Lo Château Mouton Rothschild è un vino di Pauillac ottenuto da un vigneto di 82 ettari situato a nord-ovest di Bordeaux, nel Médoc. Le viti, di età media di 50 anni, sono piantate su terreni ghiaiosi che catturano il calore e lo rilasciano durante la notte, favorendo così la maturazione delle uve. Questi terreni poveri e drenanti poggiano su un sottosuolo argilloso-ghiaioso che conferisce ai vini di Château Mouton Rothschild una potenza, un'eleganza e una struttura tannica uniche.

L'annata

L'anno 2015 è stato particolarmente secco dal germogliamento all'invaiatura, il che ha avuto un impatto sulla dimensione delle bacche. Le precipitazioni significative in agosto e settembre sono state benefiche per il vigneto, che era già stato colpito da stress idrico, assicurando una maturazione ottimale delle uve. Nel tentativo di raccogliere a perfetta maturità, la vendemmia è stata eccezionalmente lunga, protraendosi dal 14 settembre al 2 ottobre 2015.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 82%
Merlot 16%
Cabernet franc 2%

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Mouton Rothschild 2015

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un bel colore scuro con sottili riflessi viola.

Olfatto
Al naso complesso combina con finezza ed eleganza fragranze fruttate (mora selvatica, mirtillo), pane tostato e liquirizia fresca con note di tabacco leggero.

Gusto
Ampio e splendidamente fresco, l'attacco combina armoniosamente intensità e salinità. La bocca affascina con i suoi tannini cremosi, la sua struttura avvolgente e la sua gustosa mineralità. Il palato rivela ricchi aromi fruttati e speziati. Il finale è persistente e ben equilibrato. Carnoso e opulento, il Mouton Rothschild 2015 riecheggia un'altra annata leggendaria, il 2005.