Château Mouton Rothschild 2015

Un Pauillac Premier Cru Classé seducentemente ricco ed equilibrato

La proprietà

Nel 1853, il barone Nathaniel de Rothschild acquista all'asta Château Brane-Mouton. Situato nel cuore del Médoc, a Pauillac, ribattezzò la proprietà Château Mouton Rothschild. Nel 1924, il barone Philippe de Rothschild prese le redini della tenuta. Lungimirante, decide di iniziare l'imbottigliamento direttamente nella tenuta e disegna l'etichetta del vino. Il 1973 segna l'anno in cui Château Mouton Rothschild diventa un Premier Cru Classé. Emblematico della denominazione Pauillac, Château Mouton Rothschild ha fatto brillare i grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo.

Il vigneto

Situato a nord-ovest di Bordeaux, nel Médoc, il vigneto di Château Mouton Rothschild copre 90 ettari. Le viti sono piantate su terreni ghiaiosi che catturano il calore e lo rilasciano durante la notte, favorendo così la maturazione delle uve. Questi terreni poveri e drenanti poggiano su un sottosuolo argilloso-ghiaioso che conferisce ai vini di Château Mouton Rothschild una potenza, un'eleganza e una struttura tannica singolari.

L'annata

L'anno 2015 è stato particolarmente secco dal germogliamento all'invaiatura, il che ha avuto un impatto sulla dimensione delle bacche. Le precipitazioni significative in agosto e settembre sono state benefiche per il vigneto, che era già stato colpito da stress idrico, assicurando una maturazione ottimale delle uve. Nel tentativo di raccogliere a perfetta maturità, la vendemmia è stata eccezionalmente lunga.

Assemblaggio

Château Mouton Rothschild 2015 è un assemblaggio di cabernet sauvignon (82%), merlot (16%) e cabernet franc (2%).

Degustazione

Vista
Un bel colore scuro con sottili riflessi viola.

Olfatto
Complesso, il naso combina con finezza ed eleganza fragranze fruttate (mora selvatica, mirtillo), pane tostato e liquirizia fresca con note di tabacco leggero.

Gusto
Ampio e splendidamente fresco, l'attacco combina armoniosamente intensità e salinità. La bocca affascina con i suoi tannini cremosi, la sua struttura avvolgente e la sua gustosa mineralità. Il palato rivela ricchi aromi fruttati e speziati. Il finale è persistente e ben equilibrato. Carnoso e opulento, il Mouton Rothschild 2015 riecheggia un'altra annata leggendaria, il 2005.