Château Peyrabon 2021

Vivace e giocoso al palato, l’attenzione è davvero sulla frutta cremosa di fragola e lampone — con un accenno di eton mess — deliziosa, croccante, diretta e senza fronzoli. Una lettura gioiosa dell’annata, con tanta energia ma anche grande precisione, senza sforzarsi troppo, con acidità fresca, tannini setosi e frutto succoso, ben lavorato. Si può bere già ora ma si arrotonderà senza dubbio con l’invecchiamento. Conquisterà per la sua facilità di beva. Un acquisto al top! Eric Boissenot consultant. 2% di Petit Verdot completa l’assemblaggio. Assaggiato due volte.

Un rosso fine e levigato con note di frutti di bosco, ciliegie e ribes. Un tocco di cioccolato e terra. Corpo medio e texture setosa. Ben riuscito per l’annata. Delizioso già ora.

Immediato e già accessibile grazie alle bacche rosso scuro dal profilo saporito, all’acidità vivace e a un mélange di erbe verdi che aggiunge carattere al naso e al palato. Da bere dal 2024 al 2032.

Rubino intenso, riflessi viola. Fine sapidità erbacea, prugne mature, sfumature di tabacco, un accenno di more. Succoso e fresco, ciliegie mature, struttura vivace, già accessibile e versatile.

Parte con aromi invitanti e finezza, ma fatica a mantenere lo slancio; i tannini risultano un po’ rustici nel finale e non sostengono del tutto i frutti di ribes rosso e lampone. Una tenuta di buona qualità, owned by Millésima. Vendemmia dal 28 settembre all’11 ottobre. Resa di 17 hl/ha, consulente Eric Boissenot.

È troppo presto per capire in quale direzione andrà lo stile dei vini, poiché l’annata 2021 è stata firmata dal precedente team. Si tratta di un vino piuttosto morbido, con una lieve nota di durezza nel finale, probabilmente dovuta a Cabernet un po’ “al dente” in termini di maturazione.

Un vino di finezza e discrezione. L’eleganza si esprime con aromi di ribes e nocciolo di ciliegia, proseguendo con lievi note legnose e speziate, per concludere con un palato delicato e un’amarezza gentile che stimola l’appetito.