Château Quintus 2017

Ha temperamento, razza, succosità e freschezza, potente ma non eccessivamente focoso.

Naso molto attraente di fiori estivi e ribes rossi maturi. Corpo medio, ma con impressionante concentrazione e molti tannini fini: è un 2017 vivace ed elegante. Finale lungo, moderatamente secco, saporito, con buona complessità. Già bevibile, ma al meglio dal 2024. Château Quintus degustazione verticale. SP.

Il Quintus 2017 presenta al naso molta più complessità rispetto a Le Dragon: un mélange di frutta nera e rossa, acciaio freddo e sentori di sous-bois che affiorano con l’aerazione. Il palato è di medio corpo, con tannini morbidi che conferiscono a questo Quintus una consistenza carnosa. Più speziato rispetto alle annate precedenti grazie al contributo del Cabernet Franc, offre note di pepe nero e foglia di alloro verso un finale che appare sostanzioso, considerata la stagione di crescita. Molto fine.

Frutti speziati e rubicondi con un tocco di menta, liquirizia e ciliegia nera aprono il bouquet. Il vino è dignitoso ed energico. Offre una frutta integra, un carattere di ciliegia dolce e un’accentuazione sullo stile improntato alla finezza.

Il grand vin di questa tenuta è il 2017 Chateau Quintus, composto per il 54,4% da Merlot e per il 45,6% da Cabernet Franc. Offre abbondanti note di frutta rossa e nera dal carattere cioccolatoso, con complessi richiami di tabacco, terra secca e spezie. Mostra più frutto e ricchezza rispetto alle cuvée Saint-Emilion o Dragon De Quintus, con tannini maturi, buona concentrazione e una lunghezza notevole. È un classico 2017 che beneficerà di 3-5 anni di affinamento in bottiglia e offrirà un bellissimo sorso per oltre un decennio.

Di colore granato‑porpora intenso, il 2017 Quintus è inizialmente un po’ reticente, svelando delicate note di kirsch, gelso secco e lamponi neri, per poi aprirsi a un cuore di prugne al forno e liquirizia, con un accenno di sottobosco. Di corpo da medio a pieno, il palato è elegantemente impostato e rinfrescante, ricco di frutti rossi e neri vivaci e tannini a grana fine, e chiude con un finale agile e brioso.

Il blend è composto dal 54,4% di merlot e dal 45,6% di cabernet franc. L’ossatura fornita da quest’ultimo struttura perfettamente il vino. La tensione del tannino è avvolta con eleganza e precisione. Va aspettato; l’aromaticità è in secondo piano e questo 2017 si sta richiudendo.

Contraddistinto da uno stile Cabernet Franc, fresco, leggermente minerale e con un tocco speziato, il vino mantiene una gradevole freschezza nel finale.

Porpora violacea medio. Bouquet fruttato, invitante, di buona intensità. Lievi note affumicate, tocco di liquirizia. Al palato il vino è cremoso, dotato di buona struttura e tannini setosi, perfettamente integrati. Un vino piacevole ed equilibrato, da gustare già in gioventù ma con potenziale.

Colore scuro, intenso, bello e giovane. Splendido naso fruttato, preciso, fresco e pulito, con un tocco di mora. Attacco ultra-morbido, delicato e fondente a metà bocca; questo vino dal corpo arioso acquista sapore tra il centro e il finale. Si chiude lungo, soave e nobile, senza presenza tannica, alla maniera di un vino bianco secco. È davvero molto buono. Assemblaggio: 54,4% Merlot, 45,6% Cabernet Franc.

Corpo più leggero e meno concentrato rispetto ai millesimi a cavallo [2018 e 2016], ma è fine, scattante e altrettanto preciso. C’è più Cabernet Franc del solito, che dona slancio ed espressione. I tannini sono finemente cesellati ed è un vino elegante che sarà accessibile prima [di alcuni millesimi più potenti]. Le gelate del 2017 non hanno avuto effetti qui, ma la resa è stata inferiore al normale, a 30,2 hl/ha.