Clos Peyrassol 2015

Il Clos Peyrassol rosé, vinificato unicamente durante le annate migliori, firma la maestria dell'intero vitigno. L'annata 2015 è frutto dell'assemblaggio di Tibouren (41%), Grenache (41%) e Rolle (8%).

Alla vista, si presenta di colore rosa pallido, che richiama la polpa della pesca della vigna. Il naso è areoso e complesso, e combina note di frutta fresca a polpa bianca e frutto della passione, terminando con aromi piccanti. In bocca, quest'annata 2015 è ampia e fresca al tempo stesso e presenta un equilibrio tra la dolcezza dei frutti esotici e la loro freschezza acidula. Il retrogusto del Clos de Peyrassol 2015 è persistente, e sviluppa una dimensione ricca, fresca ed elegante.