Domaine François Lamarche : La Grande Rue Grand Cru Monopole 2016

Caratteristiche e consigli di degustazione di La Grande Rue Grand Cru Monopole 2016 del Domaine François Lamarche

Degustazione

Colore
Questo vino presenta un colore rosso rubino intenso, tipico dei grandi Pinot Noir della sua denominazione.

Naso
Di notevole purezza, il bouquet aromatico si apre su vivaci note di frutti rossi come la ciliegia e la fragola schiacciata, esaltate da originali sfumature di agrumi, tra cui l'arancia rossa e lo yuzu. Con l'ossigenazione, delicate nuance floreali, spezie dolci e sottobosco arricchiscono questa tavolozza aromatica.

Palato
Il palato offre una consistenza vellutata, sostenuta da tannini di eccezionale finezza. Si percepisce un notevole equilibrio tra la generosità del frutto e una bella vivacità. La degustazione si prolunga in un finale persistente, segnato da una tensione gessosa e da una sapidità particolarmente seducente.

Abbinamenti cibo-vino

Questo grande vino rosso si abbinerà splendidamente a carni saporite e delicate. Esalterà l'anatra affumicata, il filetto di piccione al foie gras o i piatti che valorizzano funghi selvatici e ortaggi a radice.

Servizio e conservazione

Concepito per un lungo invecchiamento in cantina, La Grande Rue Grand Cru Monopole 2016 rivelerà tutta la sua complessità nel corso degli anni e potrà essere gustato fino al 2038 circa.

L'eleganza e la purezza di un Vosne-Romanée Grand Cru

La tenuta

Sebbene la storia vitivinicola della famiglia risalga al XVIII secolo, la tenuta è stata realmente fondata all'inizio del XX secolo da Henri Lamarche. Situato a Vosne-Romanée, nel cuore della Borgogna, il Domaine François Lamarche si estende su circa dodici ettari di terroir prestigiosi. Guidata da François Lamarche dal 1985, la tenuta è oggi nelle mani di sua figlia, Nicole Lamarche. Impegnata in una viticoltura biologica e biodinamica, produce vini rinomati per la loro finezza e precisione, che esprimono tutta la grazia di questi climat leggendari.

Il vigneto

Il climat La Grande Rue è un eccezionale monopole di 1,65 ettari, che forma un sottile nastro di vigne lungo il pendio. Idealmente esposto a est, si trova tra vicini leggendari come La Tâche e Romanée-Conti. Le viti crescono su suoli argillo-calcarei bruni, poco profondi nella parte alta del pendio e più ricchi verso il basso. L'elevata densità d'impianto e la topografia richiedono un meticoloso lavoro manuale, svolto nel massimo rispetto dell'ambiente.

L'annata

A differenza di altre zone della denominazione, le vigne di questa cuvée hanno avuto la fortuna di essere risparmiate dalle gelate primaverili che hanno colpito la regione. Queste condizioni meteorologiche favorevoli hanno permesso alle viti di completare un ciclo vegetativo pieno e sereno, garantendo una maturazione ottimale e omogenea degli acini.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono vendemmiate a mano a piena maturità. In cantina, la vinificazione è condotta con grande precisione per privilegiare l'eleganza. Il vino viene poi affinato in botti di rovere, con una percentuale moderata di legno nuovo, per un periodo dai 16 ai 20 mesi. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione.

Vitigno

Pinot Noir (100%).