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Domaine La Rouillère : La Petite Rouillère 2020

Domaine La Rouillère : La Petite Rouillère 2020

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Domaine La Rouillère : La Petite Rouillère 2020

La brillantezza e la finezza aromatica di un vino rosato di Provenza del Domaine de La Rouillère

La proprietà

Nel cuore della penisola di Saint-Tropez, il Domaine de la Rouillère, creato nel 1900, è rinato nel 1998 con l'acquisto della tenuta da Bernard e Magali Letartre. Questi due appassionati esprimono tutto il fascino della Provenza in vini rosati che uniscono tradizione e innovazione.

Il vigneto

Il vigneto di 45 ettari è piantato su un terreno generoso e soleggiato, temperato dalla brezza marina, nel cuore della Côtes de Provence.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, l'uva viene raffreddata da uno scambiatore tubolare non appena arriva in cantina. Le bacche vengono poi pressate pneumaticamente, seguite da una prima selezione del succo. La fermentazione è termoregolata e il vino viene travasato per essere maturato sulle fecce fini fino all'imbottigliamento.

Assemblaggio

Il Petite Rouillère rosé 2020 del Domaine de La Rouillère è un blend di Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Carignan e Tibouren.

Degustazione

Vista
Il colore è chiaro con sottili sfumature salmone.

Olfatto
Discreto, il naso mescola note di fiori bianchi e frutta secca.

Gusto
Equilibrato e persistente, il palato rivela note di agrumi e piccoli frutti rossi.

Servizio

Questo rosé di Provenza deve essere servito a una temperatura tra i 10 e i 12°C.

Abbinamento cibo e vino

Petite Rouillère rosé 2020 del Domaine de La Rouillère può essere accompagnato a piatti a base di pomodoro.

1.9.0