Domaine La Rouillère : La Petite Rouillère 2020
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La brillantezza e la finezza aromatica di un vino rosato provenzale del Domaine de La Rouillère
La proprietà
Nel cuore della penisola di Saint-Tropez, il Domaine de la Rouillère, creato nel 1900, è rinato nel 1998 con l'acquisto della tenuta da parte di Bernard e Magali Letartre. Combinando tradizione e innovazione, questi due appassionati esprimono tutto il fascino di questi terreni attraverso vini rosati riconosciuti per la loro qualità ed espressione aromatica.
Il vigneto
I 45 ettari di vigneti del Domaine La Rouillère sono piantati su un terreno generoso, pieno di sole e mitigato dalla brezza marina, e sono la fonte di grandi vini della Côtes de Provence.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia, le uve vengono raffreddate da uno scambiatore tubolare non appena arrivano in cantina. L'uva viene poi pressata pneumaticamente, seguita da una prima selezione del succo. La fermentazione avviene a temperatura controllata e il vino viene travasato per essere affinato sulle fecce fini fino all'imbottigliamento.
Assemblaggio
Syrah
Grenache
Cabernet sauvignon
Carignan
Tibouren
Caratteristiche e consigli di degustazione per La Petite Rouillère rosé 2020 di Domaine de La Rouillère
Degustazione
Vista
Il colore è chiaro con sottili sfumature salmone.
Olfatto
Discreto, al naso mescola note di fiori bianchi e frutta secca.
Gusto
Equilibrato e persistente, al palato rivela note di agrumi e piccoli frutti rossi.
Servizio
Questo rosé provenzale va servito a una temperatura compresa tra i 10 e i 12°C.
Abbinamento cibo e vino
Aperitivo, cucina mediterranea, carni o pesce alla griglia saranno l'accompagnamento perfetto per questo Petite Rouillère rosé 2020.
