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Domaine René Bouvier : Charmes-Chambertin Grand cru 2015
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Descrizione
Un Charmes-Chambertin Grand Cru rosso corposo, rotondo e lungo
Prodotto da una parcella di 30 are nella denominazione Charmes-Chambertin Grand Cru, il Charmes-Chambertin Grand Cru del Domaine René Bouvier è un vino rosso ottenuto da Pinot Nero. Le viti, con un'età media di 60 anni e coltivate in regime biologico, crescono su un terroir prevalentemente calcareo, con ghiaia mista ad argilla, pietre e limo. Il vino affina per 18 mesi in botti di rovere, di cui il 50% nuove.
Il Charmes-Chambertin Grand Cru 2015 del Domaine René Bouvier sfoggia un magnifico colore rosso. Al naso offre profumi di violetta, liquirizia, vaniglia, chicco di caffè e mela cotogna. Il palato è elegante, strutturato, delicatamente untuoso e vivace. Densi, i tannini conferiscono grande finezza. Il vino è corposo, rotondo ed estremamente lungo. Vanta una trama straordinaria, vellutata e di grande densità. Il finale è saporito e gli aromi sono intensamente persistenti.
Questo commento mira principalmente a descrivere il profilo generale del vino in un determinato momento. Si tenga presente che, con il passare del tempo, il vino (che inevitabilmente evolve in bottiglia) potrebbe esprimere altre qualità organolettiche.
