Echezeaux

Echezeaux è una denominazione Grand Cru della Côte de Nuits che copre più di 35 ettari. Questi vini rossi del Pinot Noir provengono da vigneti situati tra i 230 e i 300 metri sul livello del mare, su suoli variegati, con marna bajociana, marna gialla, ciottoli, ghiaia e limi rossi. I vini prodotti sulla denominazione Echezeaux hanno un colore rubino con riflessi magenta scuro. Aromi fruttati e floreali si evolvono su note più animali, speziate e vegetali con l'età. Gli Echezeaux sono abbastanza rotondi e offrono tannini di grande flessibilità. Possono essere consumati dopo un invecchiamento di 4 o 5 anni.