Domaine Stéphane Ogier : Le Passage 2021
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Recensioni e valutazioni
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescrizione
Un rosso della Valle del Rodano raffinato ed espressivo
La proprietà
Da 6 generazioni, la famiglia Ogier è uno dei principali produttori di grandi vini della Valle del Rodano. Dopo aver studiato viticoltura ed enologia e aver maturato una vasta esperienza sia in Borgogna che all'estero, Stéphane Ogier è entrato a far parte del domaine di famiglia nel 1997 al fianco del padre, Michel Ogier. Prodotti in quantità limitate e capaci di esaltare l'espressione più pura del loro terroir originario attraverso una vinificazione parcellare, i vini del Domaine Stéphane Ogier sono rinomati per la loro finezza ed eleganza.
Il vigneto
Il Domaine Stéphane Ogier gestisce un vigneto che è cresciuto gradualmente da 2,5 ettari di vigne nel 1997 a più di 20 ettari distribuiti in denominazioni emblematiche della Valle del Rodano come Côte-Rôtie, Saint-Joseph, IGP Collines Rhodaniennes e Condrieu.
Il vino
Il Passage 2021 del Domaine Stéphane Ogier è un vino Saint-Joseph proveniente da un vigneto di 2 ettari. Le viti hanno 30 anni e sono piantate su pendii di granito.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta a mano, le uve vengono rigorosamente selezionate in vigna e in cantina prima di essere diraspate. La macerazione a freddo in vasche di acciaio inox è seguita dalla fermentazione con lieviti indigeni. L'affinamento avviene in botti (10% nuove) per 18 mesi.
Assemblaggio
Syrah 100%
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