Domaines Ott : BY OTT 2016

BY OTT rosato dei Domaines Ott: un Côtes de Provence voluttuoso, minerale e fresco

Vino rosato prodotto dai Domaines Ott nella denominazione Côtes de Provence, BY OTT rosé deriva da due domini differenti con caratteristiche proprie. Le vigne piantate sul domaine du Clos Mireille possiedono 16 anni in media e approfittano di suoli costituiti da scisto e argilla, mentre quelle di château de Selle, con 19 anni in media, beneficiano di suoli composti da argille rosse e ghiaia. Questa speciale cuvée è elaborata nella nuova cantina dello château de Selle. L'assemblaggio di BY OTT rosé 2016 dei Domaines Ott è composto da Grenache (70%), Cinsault (20%) e Syrah (10%).

Alla degustazione, BY OTT rosé 2016 dei Domaines Ott presenta una bella veste cristallina dai riflessi rosati. Il naso sviluppa delle fragranze di agrumi legate a delle sottili note di frutti rossi. In bocca, il vino si mostra voluttuoso e minerale, offrendo dei saporiti tocchi di frutta gialla (pesca, albicocca), ai quali si aggiunge una fantastica freschezza. Il finale di BY OTT rosé 2016 rivela un formidabile equilibrio.