Domaines Ott : Château de Selle "Rosé Coeur de Grain" 2017

La delicata freschezza di un Rosé della Provenza

La Cuvée Rosé Cœur de Grain 2017 di Château de Selle offre un bell'esempio di ciò che i terroir della regione della Provenza hanno di meglio da offrire.

Proprietà dei Domaines Ott, Château de Selle si trova a Tardeau, vincino al comune di Draguignan en Provence. Il clima arido e le colline calcaree della regione donano una tipicità e un’espressione tutta particolare ai cru che vi vengono prodotti.

Il Rosé 2017 Château de Selle Cœur de Grain, prodotto nell'Appellation d'Origine Protégée Côte de Provence, esprime tutta l’autenticità dei vitigni, in un uvaggio di Grenache, per la sua struttura vinosa, di Cinsault per la morbidezza e di Mourvèdre per la delicatezza delle note fruttate.

Alla degustazione, il Rosé 2017 Château de Selle Cœur de Grain sfoggia una veste rosa pallido, illuminata da riflessi dorati. Il naso presenta intense note di agrumi che evolvono verso la delicatezza delle note floreali. Al palato, l’attacco è franco e vivo, sottolineato dall’eleganza di una punta di limone. Il finale si completa in una piacevole lunghezza persistente. Un elegante rosato da apprezzare nel fulgore della sua giovinezza.