Domaines Ott : Château Romassan 2021

La struttura e la ricchezza di un rosé di Bandol

La proprietà

Marcel Ott, giovane agronomo alsaziano, ha creato il suo vigneto nel 1896 con l'obbiettivo di far rinascere i vigneti della denominazione Bandol, devastati dalla fillossera, e dar vita a grandi vini.

Oggi, la famiglia Ott perpetua questo know-how per produrre una gamma di vini rosé, rossi e bianchi in tre tenute: Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan.

Creata da René Ott negli anni 30, la bottiglia emblematica di Domaines Ott, riconoscibile da tutti, è un segno della qualità di questi gran vini.

Nel 2004, i Domaines Ott* si sono uniti alla Maison Louis Roederer.

Il vigneto

Acquistato nel 1956 dalla famiglia Ott, Château Romassan si trova nell'ovest del Var. Il vigneto di 74 ettari è piantato su terroirs molto grandi con terreni di calcare, arenaria, marna e ghiaia che danno origine a vini vivaci e potenti con un buon potenziale d'invecchiamento.

L'aria di mare del Golfo di Bandol compensa l'acidità del suolo e la scarsa piovosità della regione.

Il vino

Il Bandol Romassan "Rosé Cœur de Grain" 2021 incarna tutte le caratteristiche tipiche dei vini di Bandol. Questo gran rosé è noto agli intenditori per la sua finezza ed eleganza.

Assemblaggio

Mourvèdre
Cinsault
Grenache

Caratteristiche e consigli di degustazione del Bandol Romassan "Rosé Cœur de Grain" 2021

Colore
Il vino sfoggia un bel colore rosa pallido con riflessi dorati.

Olfatto
Al naso si fondono fragranze agrumate con sottili note di fiori bianchi.

Gusto
Un attacco vivace lascia spazio a una bocca che rivela gradualmente aromi di pompelmo rosa, frutta carnosa e crostata di frutta. Il finale è lungo e sorprendente nella sua complessità.