La struttura e la ricchezza di un vino rosato di Bandol
La proprietà
Giovane agronomo alsaziano, Marcel Ott ha creato il suo vigneto nel 1896 con l'ambizione che i vigneti della denominazione Bandol, devastati dalla fillossera, potessero produrre grandi vini.
Oggi, la famiglia Ott perpetua questo know-how per produrre una gamma di vini rosati, rossi e bianchi in tre tenute, Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan.
Creata da René Ott negli anni 30, la bottiglia emblematica di Domaines Ott, riconoscibile da tutti, è un segno della qualità di questi grandi vini.
Nel 2004, i Domaines Ott* si sono uniti alla Maison Louis Roederer.
Il vigneto
Acquistato nel 1956 dalla famiglia Ott, Château Romassan si trova nell'ovest del Var. Il vigneto di 74 ettari è piantato su terroirs molto grandi con terreni di calcare, arenaria, marna e ghiaia che danno origine a vini vivaci e potenti con un buon potenziale d'invecchiamento.
L'aria di mare del Golfo di Bandol compensa l'acidità del suolo e la scarsa piovosità della regione.
Il vino
Il Bandol Romassan "Rosé Cœur de Grain" 2021 incarna tutta la tipicità dei vini di Bandol. Questo grande vino rosato è riconosciuto dagli intenditori per la sua finezza ed eleganza.
Assemblaggio
Mourvèdre
Cinsault
Grenache
Caratteristiche e consigli di degustazione del Bandol Romassan " Rosé Cœur de Grain " 2021
Vista
Un bel colore rosa pallido con riflessi dorati.
Olfatto
Al naso si fondono fragranze agrumate con sottili note di fiori bianchi.
Gusto
Un attacco vivace lascia spazio a una bocca che rivela gradualmente aromi di pompelmo rosa, frutta carnosa e crostata di frutta. Il finale è lungo e seducente nella sua complessità.