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Domaines Ott : Clos Mireille "Blanc de Blancs" 2017
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Descrizione
La freschezza di un grande vino bianco di Provenza goloso e vivace
Firmato Domaines Ott, il Côtes de Provence Clos Mireille Blanc de Blancs 2017 rivela l'espressione del terroir di Clos Mireille in un grande vino bianco di Provenza nato in riva del Mar Mediterraneo.
Risultato di un'annata solare e caratterizzato da scarse precipitazioni, il 2017 vede una vendemmia meno importante del solito. Sane e qualitative, le uve possiedono un bell’equilibrio e grande freschezza del frutto.
Proveniente da un assemblaggio di Sémillon (81%) e Rolle (19%), il Côtes de Provence Clos Mireille Blanc de Blancs 2018 presenta un abito dai riflessi dorati scintillanti di un giallo brillante.
Di grande ricchezza aromatica, il naso si apre su note complesse. La freschezza e la delicatezza delle note di acacia sono seguite da note acidule di agrumi che evocano lo yuzu, la delicatezza della nettarina bianca e sentori di frutta secca. Con una grande freschezza, il sorso si evolve con una consistenza cremosa e setosa che esprime tutta la delicatezza delle note di frutta, pera e pesca, arricchite da punte di verbena che si allungano in un gradevole finale. Un grande vino bianco della Provenza con lo stile raffinato ed elegante dei Domaines Ott.
