E. Guigal : Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2020

Note di Degustazione e Caratteristiche di Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2020

Degustazione

Aspetto
Brillante e luminoso, rivela magnifici riflessi dorati tipici di un grande vino bianco.

Naso
Il bouquet aromatico si apre con delicate note di fiori bianchi, agrumi rinfrescanti e frutti a polpa bianca, offrendo una bella complessità.

Palato
Generoso e perfettamente equilibrato, l'attacco rivela una superba freschezza. Questo vino seduce con la sua texture setosa e il finale persistente, sostenuto da una piacevole mineralità.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino bianco si abbina meravigliosamente a piatti mediterranei come un tian di verdure estive, melanzane o zucchine. Esalterà inoltre formaggi di capra o di pecora, come un Saint-Félicien, così come carni bianche in salsa di panna o pesci delicati.

Servizio e conservazione

Per apprezzare appieno questa annata 2020, si consiglia di gustarla sin da ora, sebbene possieda un potenziale di invecchiamento che le permette di evolvere favorevolmente almeno fino al 2030.

L'espressione raffinata di un grande vino bianco di Châteauneuf-du-Pape

La tenuta

Fondata nel 1946 da Étienne Guigal, la tenuta familiare E. Guigal è una vera e propria istituzione della Valle del Rodano. Oggi guidata dalla terza generazione, incarnata da Philippe Guigal, la Maison perpetua un'assoluta ricerca dell'eccellenza. Nel 2017, la famiglia ha realizzato un sogno a lungo coltivato acquisendo Château de Nalys, una proprietà storica le cui origini vitivinicole risalgono al XVII secolo. Questa acquisizione segna l'insediamento definitivo della famiglia nella parte meridionale della regione, trasformando questo gioiello in una vetrina della loro eccezionale competenza.

Il vigneto

Situato nella prestigiosa denominazione Châteauneuf-du-Pape, il vigneto dedicato a questa cuvée attinge da vigne che crescono su quattro terroir eccezionali: "Nalys" (30%), "Bois Sénéchal" (50%), "La Crau" (10%) e "Piedlong" (10%). Queste parcelle emblematiche combinano arenaria rossa, suoli sabbiosi e i famosi ciottoli arrotondati. Impegnata in un forte approccio ambientale, la tenuta è certificata Haute Valeur Environnementale e sta proseguendo la transizione verso l'agricoltura biologica.

L'annata

Il 2020 si è distinto per condizioni meteorologiche estremamente favorevoli. Dopo una primavera secca, la stagione estiva si è rivelata moderata, senza i picchi di calore estremo dell'anno precedente. La vendemmia è avvenuta in anticipo con un clima mite e costante, consentendo la raccolta di acini a maturazione ottimale, concentrati e dotati di una superba acidità naturale.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia di Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2024 viene effettuata a mano con una rigorosa cernita. La pressatura è soffice, seguita da una vinificazione a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica e la freschezza degli acini. L'affinamento di 9 mesi si svolge principalmente in vasche di acciaio inox, con una proporzione del 20% in barrique e demi-muids di rovere per apportare complessità senza mascherare la luminosità del frutto.

Vitigni

Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Picardan, Piquepoul e Roussanne.