Famille Perrin : Peyre Blanche 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Peyre Blanche 2022 di Famille Perrin

Degustazione

Colore
Bellissimo colore prugna con riflessi brillanti.

Olfatto
Opulento e complesso, l'olfatto sprigiona note di cioccolato fondente, amarena e ribes nero.

Gusto
Unendo potenza e finezza, il gusto incanta con la sua texture setosa e una struttura fruttata che si protrae in un finale persistente e delicatamente speziato.

Servizio e affinamento

Per una degustazione ottimale, servire a 18°C. Questa cuvée può riposare in cantina fino al 2027 circa.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino di Cairanne si abbina idealmente ai formaggi stagionati, ai piatti con salsa o alle carni rosse.

Un vino rosso di corpo e complesso della Valle del Rodano meridionale

La tenuta

Spinta da una visione artigianale e da un profondo rispetto sia per il terroir che per l'ambiente, la Famille Perrin si è affermata nel corso degli anni come figura emblematica tra i grandi vini della Valle del Rodano. Pioniera dell'agricoltura biologica fin dal 1950 e della biodinamica dal 1974, questa famiglia d'avanguardia produce cuvée eccezionali riconosciute a livello internazionale per la loro eleganza e l'impegno verso la qualità.

Il vino

Della denominazione di Cairanne, la cuvée Peyre Blanche è prodotta da Famille Perrin a partire da un vigneto di 14 ettari situato su terrazzi di argilla e ghiaia. Interamente gestito con agricoltura biologica, questo terroir dà vita a un vino autentico ed espressivo. Il nome “Peyre Blanche,” che significa “pietra,” richiama la natura minerale dei suoli da cui le viti traggono la loro ricchezza.

L'annata

L'annata 2022 è stata segnata da condizioni climatiche estreme, ma nel complesso favorevoli alla qualità. Dopo un inverno e una primavera molto secchi e miti — in particolare gennaio e maggio, i mesi più aridi dall'inizio del XX secolo — le viti hanno goduto di ottima salute. L'estate, molto calda e soleggiata, ha minacciato una maturazione eccessiva, ma le piogge salvifiche di metà agosto hanno permesso una maturazione più graduale.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono selezionate, diraspate e messe in vasche. La fermentazione dura circa 15 giorni con rimontaggi o follature. Dopo il travaso, l'invecchiamento avviene in vasche di acciaio inox o cemento. Non viene utilizzato affinamento in botte per preservare la freschezza del frutto.

Assemblaggio

Grenache e Syrah