Ferraton Père & Fils : Lieu-Dit Paradis 2020

Un vino rosso Saint-Joseph fruttato e delicato

La proprietà

Dalla sua fondazione nel 1946, il Domaine Ferraton Père & Fils è diventato un punto di riferimento per i vini della Valle del Rodano.

Da diverse generazioni, il Domaine Ferraton Père & Fils sostiene una viticoltura rispettosa delle viti e dall'Uomo e produce vini che esaltano il potenziale e la finezza aromatica di grandi denominazioni come Hermitage, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie e Condrieu....

Il vigneto

Questa illustre tenuta della Valle del Rodano gestisce un vigneto eccezionale, certificato biologico dal 1998 e Demeter nel 2010.

Il vino

La cuvée Lieu-dit "Paradis" di Ferraton Père & Fils proviene da una parcella nel cuore della denominazione Saint-Joseph, piantata su terreni sedimentari composti da granito e loess.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, le uve vengono completamente diraspate. La vinificazione avviene in vasche di cemento per circa 4 settimane, con rimontaggi e follature per garantire un'estrazione ottimale. Il vino viene affinato in botti di rovere - di cui il 10% nuove - per 12-14 mesi.

Assemblaggio

Syrah 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Saint-Joseph Lieu-dit "Paradis" 2020 di Ferraton Père & Fils

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un bel colore granato intenso.

Olfatto
Di grande intensità, presenta deliziosi aromi di frutta nera e liquirizia.

Gusto
Denso ed espressivo, il palato colpisce con i suoi aromi di more e spezie che si fondono armoniosamente con tannini morbidi e delicati. Il finale è lungo e persistente.