Ferraton Père & Fils : Le Méal 2016

La rotondità e la struttura di un vino rosso di Ermitage

La proprietà

Il Domaine Ferraton Père & Fils, alla sua creazione nel 1946, è diventato un riferimento emblematico per i vini della Valle del Rodano. Da diverse generazioni, il Domaine Ferraton Père & Fils si batte per una viticoltura rispettosa dei vitigni e delle persone, producendo vini che esaltano il potenziale e la finezza aromatica di grandi denominazioni come Hermitage, Côte-Rôtie, Condrieu, ecc. La tenuta si occupa di un vigneto eccezionale, certificato biologico dal 1998 e poi Demeter nel 2010.

Il vigneto

Il Le Meal 2016 di Ferraton Père & Fils è un vino Ermitage ottenuto da viti di circa 30 anni e innestate in loco. Situati su terrazze di ciottoli levigati, questi vigneti sono esposti a sud sulla collina di Méal.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono diraspate prima di essere vinificate in tini di cemento per circa 4 settimane a seconda dell'annata. L'estrazione avviene mediante pompaggio e pigeage. Questo vino della Valle del Rodano viene affinato in botti di rovere francese per 14-18 mesi (30-50% di botti nuove).

Assemblaggio

Syrah 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Le Méal 2016 di Ferraton Père & Fils

Degustazione

Colore
Il colore si presenta di un rubino intenso e brillante.

Olfatto
Al naso rivela note di frutti di bosco neri e leggeri tocchi di cuoio.

Gusto
Ampio e ben strutturato, questo vino offre in bocca tannini delicati e aromi leggermente legnosi.