Grands Jardins : Tè Meung Bokeo 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Tè Grands Jardins Meung Bokeo 2022

Degustazione

Aspetto
Tonalità ambrata, limpida e brillante.

Naso
Il naso rivela una tavolozza aromatica complessa che fonde cioccolato fondente, prugna matura e delicate note di vaniglia.

Palato
Al palato, l'espressione è vellutata e sottilmente acidula. La struttura delicata offre un equilibrio raffinato, sottolineato da una leggera astringenza. Splendidi accenti di cioccolato dialogano armoniosamente con una prugna lievemente venata di vaniglia. Il finale si distingue per lunghezza, eleganza e persistenza, con sfumature pure e legnose.

Abbinamenti gastronomici con il tè

Questo tè nero si sposa perfettamente con carni bianche come l'agnello o il maiale brasato accompagnati da patate novelle. Esalta inoltre preparazioni a base di funghi come un risotto o verdure e carni brasate. Per un abbinamento originale, accompagna una pizza ai formaggi con mozzarella e Parmigiano, valorizzata da un tocco di miele. Sul versante dolce, si abbina idealmente a una crostata di pere e mandorle, a un far alle prugne o a un brownie.

Servizio e conservazione

Il Tè Grands Jardins 2022 si gusta al meglio a una temperatura di 15°C, per rivelare appieno i suoi aromi.

Un tè nero laotiano in permacoltura dagli accenti di cioccolato e vaniglia

La tenuta

Grands Jardins elabora tè d'eccezione dal 2022, presentati nello stile dei grandi vini. Prodotti in Francia secondo un protocollo di macerazione calibrato con la massima precisione, questi tè si distinguono per la loro purezza e per la totale assenza di zucchero, additivi e teina. Il marchio propone un'alternativa raffinata alle bevande alcoliche, mettendo in luce tè provenienti da terroir eccezionali coltivati in permacoltura.

Il terroir

Questo tè nero proviene dalla regione del Bokeo, situata nel nord del Laos in prossimità dei confini birmano e thailandese. Le piante di tè prosperano nel cuore di montagne ricoperte di foreste a un'altitudine di 800 metri. Coltivati in permacoltura da piccoli produttori sostenuti da ONG dal 2019, questi giardini di tè beneficiano di un ambiente preservato che conferisce al Bokeo la sua espressione delicata e autentica.

L'annata 2022 segna il primo anno di produzione della collezione Signature Arôme di Grands Jardins, celebrando l'alleanza tra il savoir-faire francese e i terroir laotiani d'eccezione.

Produzione

Il Tè Grands Jardins 2022 è prodotto in Francia secondo un rigoroso metodo di macerazione. L'acqua a osmosi inversa utilizzata proviene dal cuore dell'Alvernia, garantendo la purezza del prodotto finale. Durante il processo non vengono aggiunti né zuccheri né additivi, preservando così l'autentica espressione del tè nero del Bokeo.