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Jean-Luc Colombo : La Louvée 2012
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Descrizione
La precisione e la ricchezza di un vino rosso di Cornas
La tenuta
Enologi epicurei, Jean-Luc Colombo e sua moglie hanno fondato l'omonima tenuta nel 1987, con l'ambizione di produrre grandi vini di Cornas che esaltino il potenziale di questo terroir della Valle del Rodano. Appassionato, Jean-Luc Colombo privilegia la vinificazione parcellare per far emergere l'espressione pura e autentica delle vecchie viti che compongono il suo vigneto.
Il vino
Il Louvée 2012 di Jean-Luc Colombo è un vino di Cornas ottenuto da vecchie viti esposte a sud nell'omonima parcella, con un terreno composto principalmente da granito.
Vinificazione e invecchiamento
Invecchiato in botti per 18 mesi.
Assemblaggio
Syrah (100%).
Caratteristiche e note di degustazione del Louvée 2012 di Jean-Luc Colombo
Degustazione
Vista
Il colore è scuro e denso.
Olfatto
Sottile e complesso, al naso mescola fragranze di liquirizia e tabacco.
Palato
Elegante e strutturato, il palato rivela tannini fusi di grande finezza.
