L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2018

Caratteristiche e note di degustazione di L'Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018

Note di degustazione

Aspetto
Il colore rivela una tonalità rubino intensa e profonda, impreziosita da sottili riflessi blu.

Naso
Straordinariamente complesso, il naso offre generosi aromi di frutta rossa e nera matura, come ciliegia, lampone e ribes nero. Si aggiungono eleganti note di macchia mediterranea, spezie dolci, liquirizia e cacao, esaltate da un delicato tocco affumicato.

Bocca
Concentrato e generoso, il palato seduce con la sua texture vellutata e i tannini setosi. Una piacevole freschezza equilibra questa ricchezza, prolungando il vino in un finale lungo, segnato da sentori di marmellata di lampone e cioccolato fondente.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino rosso si abbina magnificamente a pollame tartufato, carni rosse grigliate o arrosto come l'agnello alla provenzale, così come a spezzatini in stile mediterraneo o piccola selvaggina da piuma.

Servizio e conservazione

Questo Châteauneuf-du-Pape 2018 rivela il suo pieno potenziale dopo alcuni anni di affinamento in cantina e può essere apprezzato fino a circa il 2028.

L'autentica espressione dei grandi terroir di Châteauneuf-du-Pape

La tenuta

Fondato nel 1926, L'Oratoire des Papes è una tenuta iconica della Valle del Rodano, celebre per la sua etichetta in stile Art Déco rimasta invariata dalla sua fondazione. Estesa su circa 20 ettari, la tenuta si distingue per il forte impegno nell'agroecologia e per il suo patrimonio storico legato ai papi di Avignone. Oggi la proprietà appartiene alla società Ogier, parte del gruppo AdVini, e viene gestita sotto la direzione di François Miquel. Egli continua a difendere l'eccellenza dell'appellazione, coniugando le tradizioni vitivinicole con rigorose pratiche ambientali.

Il vigneto

Il vigneto da cui nasce questo vino si estende sui quattro grandi terroir geologici dell'appellazione Châteauneuf-du-Pape: i celebri ciottoli rotolati, l'arenaria rossa, i safres e i frammenti calcarei. Coltivate secondo metodi agroecologici, le vigne beneficiano di un inerbimento naturale e di una fertilizzazione derivata esclusivamente da compost animale. La tenuta privilegia inoltre la selezione massale e una potatura che rispetta il flusso della linfa della vite, garantendo così la longevità e l'equilibrio delle piante.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia manuale precoce contribuisce a preservare una freschezza ottimale. La vinificazione del Châteauneuf-du-Pape 2018 prevede lunghe macerazioni e la co-fermentazione delle uve provenienti dai diversi terroir. Il vino viene inizialmente affinato per un anno in botti di rovere trentennali, che aiutano ad ammorbidire i tannini, prima di un ulteriore affinamento di sei-otto mesi in vasche di cemento per stabilizzare naturalmente il vino.

Vitigni

Grenache Noir (80%), Syrah (10%), Cinsault e Mourvèdre (10%).