L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2023

Consigli di degustazione per il Châteauneuf-du-Pape Rouge 2022 di L’Oratoire des Papes

Degustazione

Naso
Il bouquet seduce per finezza ed eleganza.

Bocca
Al palato, la struttura tannica si fonde armoniosamente con note sapide di frutti rossi e spezie, conducendo a un finale gustoso e avvolgente.

La raffinatezza e l’espressione aromatica di un vino di Châteauneuf-du-Pape

La tenuta

Chiamata così in omaggio all’oratorio situato ai piedi della sua primissima parcella, L’Oratoire des Papes simboleggia da quasi 150 anni l’equilibrio tra piacere e prestigio. In uno stile contemporaneo, di grande purezza, la Maison valorizza l’espressione dei quattro principali tipi di suolo emblematici di Châteauneuf-du-Pape. Vini rinomati per la loro eleganza, ben oltre l’appellazione.

Il vigneto

L’appellazione Châteauneuf-du-Pape si distingue per l’eccezionale diversità dei suoi suoli, modellati nel corso di tre grandi ere geologiche: frammenti calcarei, ciottoli arrotondati, safres e arenaria rossa. In linea con questo mosaico di terroir, la tenuta privilegia pratiche viticole ispirate all’agricoltura biologica e un approccio di vinificazione a basso intervento, al fine di preservare l’identità e la singolarità di ogni origine.

Vinificazione e affinamento

Una parte della vendemmia viene vinificata a grappolo intero, con la proporzione di raspi adattata in base all’annata. La cofermentazione delle varietà d’uva è sistematica, per acquisire complessità. Le fermentazioni iniziano intorno ai 19–20°C, poi si sviluppano tra 25 e 32°C a seconda dell’anno. L’estrazione, effettuata principalmente tramite piccoli rimontaggi e lunghe macerazioni, ricerca l’infusione più che la potenza meccanica. L’affinamento prosegue per 12 mesi in tini francesi di rovere a tronco di cono, quindi ulteriori 8 mesi in vasche di cemento.

Uvaggio

Questo vino della Valle del Rodano è un assemblaggio di Grenache Noir, Syrah, Cinsault e Mourvèdre.