La Braccesca 2022

Caratteristiche e Consigli di Degustazione di La Braccesca 2022 di Antinori - La Braccesca

Degustazione

Colore

Il vino presenta un brillante colore rosso rubino.

Naso

Il naso rivela intense e piacevoli note di frutti rossi freschi, in particolare fragola, ciliegia e mora. Aromi di arancia rossa apportano una dimensione speziata e leggermente amara, mentre delicati sentori di vaniglia e spezie completano il bouquet.

Palato

Al palato il vino è ampio e fresco, con un attacco netto e preciso. Le impressioni fruttate di mora e ciliegia si ritrovano dal naso al palato. La struttura tannica è vellutata e offre una tessitura morbida e setosa. Il finale è caratterizzato da una piacevole e persistente lunghezza, con delicati richiami di vaniglia.

Abbinamenti Cibo e Vino

Questo Vino Nobile di Montepulciano si abbina perfettamente a carni rosse grigliate o arrosto, in particolare alla bistecca alla fiorentina. Si accompagna inoltre molto bene alla selvaggina, alla polenta con ragù di cinghiale o alle carni brasate. Anche formaggi stagionati come parmigiano reggiano o pecorino toscano rappresentano abbinamenti eccellenti. La pasta con ragù di carne, in particolare le pappardelle al cinghiale, si armonizza naturalmente con questo vino. Per abbinamenti più innovativi, questo vino accompagna anche piatti a base di legumi, verdure grigliate o la ribollita, la tradizionale zuppa toscana.

Servizio e Invecchiamento

Questo La Braccesca 2022 può essere degustato fin da ora e continuerà a evolvere favorevolmente fino circa al 2027.

Un elegante e equilibrato Vino Nobile di Montepulciano dalla Toscana

La Tenuta

Acquisita dai Marchesi Antinori nel 1990, la tenuta La Braccesca prende il nome dagli antichi conti Bracci che amministravano queste terre. La proprietà si estende su 508 ettari, di cui 340 ettari di vigneti, suddivisi in due blocchi distinti tra Montepulciano e Cortona in Toscana. La tenuta si distingue per il suo impegno verso un’innovazione sostenibile. Oggi La Braccesca fa parte del gruppo Marchesi Antinori, guidato da Albiera Antinori e dalle sue sorelle Allegra e Alessia, insieme a Renzo Cotarella, CEO e direttore enologico. La tenuta incarna la filosofia Antinori, che unisce il rispetto del tradizionale terroir toscano all’adozione di innovazioni tecnologiche e agronomiche.

Il Vigneto

La Braccesca è un Vino Nobile di Montepulciano prodotto da vigneti situati nel cuore della denominazione Montepulciano DOCG. Le vigne si estendono in particolare nelle sottozone storicamente rinomate di Cervognano, Santa Pia e Gracciano. La composizione dei suoli è in gran parte caratterizzata da formazioni limo-sabbiose ricche di ghiaia molto fine, derivanti da depositi marini e fluviolacustri risalenti al Pliocene e al Pleistocene. Questa composizione favorisce lo sviluppo del sangiovese con un’estrazione moderata e tannini morbidi e setosi, oltre ad aromi di frutti rossi maturi, agrumi e spezie.

L’Annata

L’inverno e la primavera del 2022 in Tuscany sono stati caratterizzati da condizioni climatiche miti con un’assenza quasi totale di precipitazioni. Il germogliamento è avvenuto alla fine di aprile, alcuni giorni più tardi rispetto alle medie stagionali. I mesi estivi sono stati contraddistinti da una siccità continua e da temperature diurne superiori alle medie storiche. Un episodio di grandine alla fine di giugno ha interessato diverse parcelle, riducendo le rese ma favorendo una selezione naturale delle uve più sane. Durante l’estate è stato attuato un programma mirato di diradamento dei grappoli per garantire una maturazione ottimale delle bacche rimanenti. La vendemmia si è svolta dal 13 al 21 settembre.

Vinificazione e Affinamento

Ogni vitigno del La Braccesca 2022 è stato vendemmiato separatamente. Dopo una diraspatura delicata e una pigiatura accurata, il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove la fermentazione alcolica si è svolta a temperatura controllata tra 25 e 28°C. La macerazione sulle bucce è durata da sette a dieci giorni, con tecniche di follatura e rimontaggio applicate in modo controllato e delicato per estrarre solo i tannini più morbidi. Dopo la fermentazione alcolica, il vino è stato trasferito in botti di grande formato dove si è svolta la fermentazione malolattica, seguita da un periodo di maturazione di circa dodici mesi. L’imbottigliamento è avvenuto nella primavera del 2024, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Vitigni

Sangiovese (90 %)
Merlot (10 %)