Louis Jadot : Chevalier-Montrachet Grand cru "Les Demoiselles" Héritiers Louis Jadot 2023

Questo eccellente vino ha forse solo un filo meno tensione e precisione rispetto all’anno scorso, ma è un vino maestoso e bellissimo, con profumi maturi di mela, mirabella e cotogna. Sebbene i profumi di frutta siano ricchi, in bocca emergono comunque una freschezza appagante e un carattere minerale; il legno (per un terzo nuovo) si avverte a malapena. Le uve provengono da mezzo ettaro di vigne di proprietà del domaine nell’estensione settentrionale dell’appellazione. È un vino che entrerà davvero in pieno regime a 30 anni di età.