M. Chapoutier : Barbe Rac 2021

Un vino rosso Châteauneuf-du-Pape dalla complessità e intensità aromatica sorprendenti

La proprietà

Fondata dal 1808 a Tain-L'Hermitage, la Maison M. Chapoutier rappresenta oggi l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.

Viticoltore e commerciante di vini, Michel Chapoutier è riuscito nel corso degli anni a portare in alto questa azienda familiare. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e l'alta qualità dai migliori intenditori di tutto il mondo. Uomo dai mille talenti, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di punteggi di 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso in mano questa casa iconica, che possiede oltre 350 ettari di vigneti nelle più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vigneto

Il Barbe Rac del signor Chapoutier è un vino Châteauneuf-du-Pape ottenuto da una rigorosa selezione di parcelle. Le viti hanno un'età media di 90 anni e sono piantate su un terreno dalla geologia complessa, costituito da ciottoli rotolati dell'antico letto del Rodano.

L'annata

Il 2021 è un'annata in cui le condizioni contrastanti tra le valli del nord e del sud del Rodano hanno rivelato le sfumature e la ricchezza di ciascuno di questi grandi terroir. Questa annata colpisce per la sua finezza e la sua tavolozza aromatica che mescola armoniosamente complessità ed eleganza.

Assemblaggio

Grenache 100%

Caratteristiche e note di degustazione per Barbe Rac 2021 di M. Chapoutier

Degustazione

Olfatto
Aprendosi con fragranze di spezie e grafite, il naso rivela note floreali (mirtillo), note fruttate (frutti rossi maturi) così come cacao amaro e arancia rossa.

Gusto
La bocca, astringente, colpisce con il suo carattere e la sua struttura tannica. Il finale mescola aromi di marmellata con sottili note di alloro.