M. Chapoutier : Le Clos 2020

La mineralità e l'eleganza di un vino rosso di Saint-Joseph

La proprietà

Fondata dal 1808 a Tain-L'Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarna oggi l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.

Viticoltore e commerciante di vini, Michel Chapoutier è riuscito nel corso degli anni a portare in alto questa azienda familiare. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai migliori intenditori di tutto il mondo. Uomo dai molti cappelli, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di punteggi di 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, figlia di Michel Chapoutier, ha raccolto la fiaccola di questa casa emblematica che si occupa di un vigneto di più di 350 ettari nelle denominazioni più prestigiose della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vigneto

Clos de M. Chapoutier, un punto di riferimento tra i vini di Saint-Joseph, prende il nome dal luogo omonimo dove le viti sono piantate su terreni bruni composti principalmente da granito a grana grossa.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolto in casse. Fermentazione alcolica in piccoli tini di cemento. Macerazione lunga (5 settimane). Invecchiato per 20 mesi esclusivamente in botti (25% nuove).

Assemblaggio

Syrah (100%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Clos 2020 de M. Chapoutier

Degustazione

Vista

Colore nero granato intenso con riflessi porpora.

Olfatto

Il naso mescola fragranze di frutta nera (ciliegia, mora) con sottili note di grafite che conferiscono una soave mineralità.

Gusto

Un attacco ricco ed elegante precede un palato con tannini setosi e grande finezza. Il finale è persistente e seducente con un aroma ricco che esprime idealmente le sfumature di questo terroir granitico.