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Michel Redde & Fils : Les Toupées 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione della Cuvée Les Toupées 2023 di Domaine Michel Redde & Fils
Servizio e conservazione
Si consiglia di decantare questo vino. Questa cuvée può essere conservata in cantina fino a circa il 2038.
La precisione e l’equilibrio di un vino bianco di Pouilly-Fumé
La tenuta
Fondata nel 1930, Domaine Michel Redde & Fils fa parte di una tradizione familiare che risale al 1630. Con sede a Pouilly-sur-Loire e Saint-Andelain nella Loire Valley, si distingue per il possesso di vigneti su cinque distinti terroir di Pouilly-Fumé, un aspetto raro all’interno dell’appellazione. Oggi guidata da Sébastien e Romain Redde, la tenuta perpetua otto generazioni di competenze viticole e pratica una viticoltura sostenibile.
Il vigneto
"Les Toupées" è un vino Pouilly-Fumé ottenuto da viti di circa 35 anni, situate nel comune di Saint-Martin-sur-Nohain e coltivate su suoli ricchi di calcare.
Vinificazione e affinamento
Questo vino della Loira beneficia di vinificazione e affinamento in foudres e demi-muids per 10-12 mesi sulle fecce fini.
Vitigno
100% Sauvignon Blanc
