Minuty : Blanc et Or 2024
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche di degustazione e consigli per la cuvée Blanc et Or 2024 di Minuty
Degustazione
Naso
Al naso emerge una grande freschezza, sostenuta da una splendida ricchezza aromatica.
Bocca
Al palato, il vino è generoso e armonioso, e conduce a un finale saporito dalle note iodate e di anice.
Servizio
Temperatura di servizio: da 8 a 12°C.
Un vino bianco IGP Var che unisce eleganza e ricchezza aromatica
La tenuta
Costruito sotto Napoleone III, Château Minuty fu acquistato nel 1936 da Gabriel Farnet, che si dedicò a restituirgli l’originario splendore. Nel 1955, la tenuta entrò nel ristretto circolo dei 23 Crus Classés de Provence, prima di incrociare il cammino di Monique ed Etienne Matton, il cui impegno ha portato Minuty sulle migliori tavole della Costa Azzurra. Oggi, Jean-Etienne e François Matton perpetuano l’eredità di famiglia, apportando al contempo un tocco di modernità alla tenuta.
Il vigneto
Culla di grandi vini, il vigneto di 160 ettari si estende sulla penisola di Saint-Tropez. Situate sui pendii di Gassin e Ramatuelle, le viti beneficiano di un clima mediterraneo, mentre le brezze marine preservano la salute delle uve tutto l’anno. Il mosaico di suoli, tra scisto e calcare, consente di piantare ogni varietà là dove prospera al meglio. Coltivato secondo i principi della viticoltura sostenibile, il vigneto si sviluppa in un ambiente protetto, ricco di biodiversità. Per garantire una qualità costante, viene effettuata la selezione massale all’interno di una collezione di viti di grenache con un’età media di 30 anni.
Il vino
Da IGP Var, Blanc et Or nasce da un assemblaggio originale di varietà aromatiche, tra cui il rolle, vitigno tradizionale della Provenza. Il risultato è una cuvée dalla firma armoniosa, che offre una bella ricchezza e aromi delicati.
Assemblaggio
Sauvignon Blanc, rolle e Viognier.
