IGP Var

Il Var IGP si trova solo nel dipartimento del Var, nel cuore della regione vinicola della Provenza. Le viti godono di un clima mediterraneo e si trovano su terreni calcarei nella parte...Mostra di più

IGP Var : I punti chiave

Il Var IGP si trova solo nel dipartimento del Var, nel cuore della regione vinicola della Provenza. Le viti godono di un clima mediterraneo e si trovano su terreni calcarei nella parte occidentale della denominazione, mentre quella più a est è composta da terreni cristallini. IGP Var produce vini rossi (Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cinsault), rosé (Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah, Mourvèdre), bianchi (Rolle, Vermentino, Viognier, Chardonnay) e spumanti (che non possono tenere l'IGP). I rosati sono vivaci, fruttati e strutturati. I rossi sono carnosi, mostrano potenza e una fantastica struttura tannica. I bianchi del IGP Var sono sottili e vivaci, mentre gli effervescenti (per lo più rosé) in genere rivelano profumi floreali, fruttati e splendidamente tondi.