MAISON FAW : High Rye Whiskey

Caratteristiche e consigli di degustazione del MAISON FAW High Rye Whiskey

Degustazione

Aspetto
Dall'oro intenso all'ambra scura.

Naso
Un bouquet complesso che unisce le spezie (pepe nero, chiodi di garofano, cannella) a note erbacee e balsamiche di menta ed eucalipto. Si aggiungono aromi di caramello e vaniglia conferiti dal rovere, sentori fruttati (mela verde, agrumi, ciliegie, frutta secca), accenni di cioccolato e una raffinata impronta legnosa.

Bocca
Una struttura ampia, con un attacco vivace, speziato ed energico, seguito da uno sviluppo più morbido e caramellato. Il finale è lungo e avvolgente, segnato da spezie persistenti e da un carattere legnoso che conferisce struttura.

Abbinamenti e occasioni di degustazione
Ideale da gustare liscio a fine pasto, questo whiskey si abbina magnificamente a piatti ricchi. Le sue note di caramello e frutta secca esaltano i dessert a base di cioccolato fondente, caramello o frutta candita. Le spezie e le note erbacee si sposano inoltre molto bene con salumi, carni alla griglia o formaggi a pasta dura.

Mixology
Grazie a un'intensità aromatica che gli consente di mantenere una presenza decisa anche quando viene diluito, questo distillato rappresenta una base ideale per valorizzare cocktail classici come il Monte Carlo, il Manhattan, il Sazerac o l'Old Fashioned.

L'eleganza e l'impronta di un whisky franco-americano firmato MAISON FAW

L'identità di MAISON FAW
MAISON FAW, fondata da tre soci (due francesi e un americano), si distingue per un concetto innovativo basato sull'assemblaggio di whisky di cereali francesi con Bourbon e Rye Whiskey americani. Questo approccio singolare getta un ponte tra due grandi terroir della distillazione: lo Stato dell'Indiana, negli Stati Uniti, e la regione di Cognac, nella Charente. Il Master Blender Brendan Coyle orchestra questi complessi connubi per creare distillati dal carattere unico. Ogni whisky franco-americano della gamma viene poi imbottigliato con cura nella Charente, presso la Distillerie de Chevanceaux. Unendo il savoir-faire tradizionale a profili aromatici audaci, MAISON FAW sta ridefinendo i confini del blending intercontinentale.

L'elaborazione dell'High Rye Whiskey
Questo High Rye Whiskey nasce da un meticoloso assemblaggio in cui la segale è protagonista, armoniosamente completata dall'orzo maltato. I distillati che compongono questo whisky vengono invecchiati da 3 a 9 anni, garantendo una bella maturità pur preservando la vivacità tipica della segale. Le origini di questo distillato riflettono la doppia identità del marchio, con radici sia nell'Indiana, negli Stati Uniti, sia nella Charente, in Francia. Imbottigliato a 44,6% senza filtrazione a freddo, questo whiskey di grande carattere esprime tutta la complessità di un mash bill ricco di segale, offrendo agli appassionati un'esperienza di degustazione intensa e strutturata.