Xavier Vignon : Châteauneuf-du-Pape Back Vintage 1998

Caratteristiche e note di degustazione dello Châteauneuf-du-Pape Back Vintage 1998 di Xavier Vignon

Degustazione

Aspetto
Una splendida tonalità rossa impreziosita da riflessi granato.

Naso
Nel corso della degustazione, il naso rivela fragranze di frutti neri maturi, liquirizia, macchia mediterranea e pepe nero.

Bocca
Espressiva, la bocca conquista per la sua trama setosa, la freschezza e il finale persistente.

Servizio

Per un'esperienza di degustazione ottimale, servire tra i 14 e i 16°C dopo aver decantato il vino per circa un'ora.

La vivacità e la morbidezza di un vino rosso della Valle del Rodano

La tenuta

Vignaiolo d'eccezione, Xavier Vignon è considerato da oltre vent'anni uno dei più grandi specialisti della Valle del Rodano meridionale. Ogni cuvée firmata da Xavier Vignon rispecchia fedelmente questa volontà di rivelare l'identità dei grandi terroir del Rodano, pur essendo dotata di un'identità distintiva tutta sua: l'identità Xavier Vignon. Le sue creazioni esclusive esprimono tutta la sua creatività, come dimostra la collezione Arcane, che promette agli appassionati un'incredibile esperienza sensoriale e gustativa.

Il vigneto

Xavier Vignon svela vecchie annate di vini di Châteauneuf-du-Pape, esprimendo tutto il potenziale aromatico e la ricchezza di questa iconica denominazione. Questa annata 1998 nasce da una selezione di parcelle su suoli composti da sabbia e ciottoli levigati in superficie, nonché da argilla rossa, sabbia e calcare in profondità.

Vinificazione e affinamento

Diraspatura totale e pigiatura parziale. Vinificazione in tini di legno tronco-conici e in vasche tradizionali di cemento. L'affinamento è stato condotto esclusivamente in vasche di cemento al fine di preservare la freschezza e l'espressione del frutto.

Assemblaggio

Questa annata è il frutto di un assemblaggio di diversi vitigni provenienti dalle "vigne da collezione" della tenuta, con una netta prevalenza di Grenache.