Albert Bichot : Corton Charlemagne Grand Cru Dom. du Pavillon 2012
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Descrizione
Albert Bichot, Corton Charlemagne Grand Cru 2012
Il Corton Charlemagne è uno dei rari Grand Cru bianchi della Borgogna, prodotti sul territorio al confine tra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits. Questo Corton Charlemagne Grand Cru 2012 del Domaine du Pavillon di Albert Bichot è ottenuto da un terreno situato sulla Montagne de Corton, esposto a sud-est nella zona de Les Languettes. L'annata 2012 rivela nella propria giovinezza un aspetto giallo dorato, impreziosito da riflessi verdi. Il naso è infinitamente delicato, con aromi di burro fresco, di mela al forno, di agrumi, di tiglio, di felce, di ginepro, di cannella e di selce. In bocca lo Chardonnay sorprende per la concentrazione, la riconoscibilità e l'equilibrio. Si conclude con un finale intenso, ricco come al naso.
