Billecart-Salmon : Coffret Carafe Cuvée Nicolas François Billecart 2002
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Descrizione
Uno champagne d'annata molto aromatico presentato in un cofanetto-caraffa
La proprietà
Dalla sua creazione nel 1818 da Elisabeth Salmon e Nicolas-François Billecart, la maison di Champagne Billecart-Salmon è rimasta indipendente, conservando da 7 generazioni tutto il suo know-how e l'alta qualità delle sue annate.
Il vigneto
Il vigneto Billecart-Salmon si estende dalla Côte des Blancs alla Montagne de Reims su quasi 100 ettari. Le viti sono coltivate e curate in modo tradizionale per produrre un frutto autentico che riflette la qualità del suo terroir.
Il vino
La Cuvée Nicolas François Billecart è stata creata nel 1964 come omaggio al fondatore della maison di Champagne. È un blend di pinot noir e chardonnay ed è parzialmente vinificato in botti di rovere.
L'ultima novità di Billecart-Salmon è un cofanetto che contiene una bottiglia di Nicolas François Billecart 2002 e un elegante decanter. Ispirato alla forma della bottiglia originale creata nel 1818, questo decanter Billecart-Salmon vi permetterà di (ri)scoprire l'eleganza e la finezza di questa annata eccezionale.
Degustazione
Vista
Nicolas François Billecart 2002 ha un colore giallo dorato brillante con riflessi dorati. Le bolle sono cesellate.
Olfatto
Il naso è ricco e sottile con fragranze di malto, pesche bianche, nettarine e prugne mirabelle, combinate con aromi complessi di buccia di mandarino.
Gusto
Il palato è equilibrato con nobili sapori resinosi come l'abete rosso e il ginepro di Houlle. Questo vino ha una splendida vinosità.
