Delamotte : Brut Rosato

Delamotte, Brut Rosé, Champagne Rosè 

Dal 1760 la Maison Delamotte è un riferimento nella regione della Champagne soprattutto grazie alla propria costanza nella qualità e nel perfetto rispetto dei terreni della Côte des Blancs. Il Brut Rosé della Maison Delamotte è il frutto di un assemblaggio di Chardonnay e di Pinot Noir: è questo che gli dona il suo bel colore rosa pallido. Il naso è un vero cesto di frutti rossi, di lamponi, di fragoline di bosco, di ribes. Alla bocca questo champagne è raffinato. La sua effervescenza è sostenuta ma delicata. L'impressione finale offre una nota leggermente affumicata con una accentuata lunghezza.

Wine Advocate-Parker :
The Delamotte NV Brut Rosé is a blend of 80% Pinot Noir and 20% Chardonnay that receives its beautiful pink-salmon color from the saignée method. The grapes are sourced exclusively in grand cru villages such as Bouzy, Ambonnay and Tours-sur-Marne for the Pinot and Le Mesnil-sur-Oger for the Chardonnay and are fermented together. The wine tasted here is based on 2012 (disgorged in June 2016 with a dosage of seven grams per liter) and opens with a highly delicate and subtle bouquet of red fruits intermixed with very fine chalky flavors. On the palate, this is an intense yet fine, very elegant, well-structured and persistent Rosé with a lovely vinous character and charming fruit reminiscent of raspberries and cherries. The finish is pure, fresh and even salty, revealing a delicate grip and a lush, highly delicate texture. This is a picture book Rosé that doesn't need any occasion but itself.