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Delamotte : Brut Rosato
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Delamotte : Brut Rosato

- Rosato - Dettagli
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Recensioni e valutazioni

Valutazione
Commento di Robert Parker
ParkerParker89/100
J. SucklingJ. Suckling94/100
MeadowMeadow92/100
Wine SpectatorWine Spectator91/100
J. RobinsonJ. Robinson16/20
The Wine IndependentThe Wine Independent92/100
Vinous Neal MartinVinous Neal Martin92/100

Descrizione

Uno Champagne rosé aromatico e delicato firmato Maison Delamotte

La tenuta

Fondata nel 1760, Champagne Delamotte è una delle cinque più antiche maison di Champagne. Situata nel cuore della Côte des Blancs, a Mesnil-sur-Oger, la Maison Delamotte condivide la stessa ambizione di eccellenza della sua leggendaria vicina, Salon. Sotto la guida di Didier Depond, entrambe le maison condividono lo stesso team commerciale, una divisione vigneti unica e un comune chef de cave che supervisiona il destino di queste due maison sorelle. Delamotte è quindi uno dei pochi négociant a esprimere con passione e rispetto questo terroir unico dello Champagne, prendendosi cura dell’ambiente.

Il vigneto

L’eleganza dello stile Delamotte deriva dalla posizione del suo vigneto di Champagne. Tutte le uve provengono dai villaggi Grand Cru della Côte des Blancs: Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant.

Il vino

Il Brut Rosé di Delamotte è l’ultima novità della gamma della maison.

Vinificazione e affinamento

Il Brut Rosé di Delamotte è realizzato secondo il tradizionale metodo saignée. Raramente utilizzata in Champagne, questa tecnica prevede la macerazione delle bucce con il mosto prima e/o durante la fermentazione per estrarre colore, ricchezza aromatica, eleganza e struttura. Dopo l’imbottigliamento, questo Brut Rosé di Delamotte affina sui lieviti per circa tre anni prima della sboccatura.

Assemblaggio

80% Pinot Noir dai grands crus della Montagne de Reims e 20% Chardonnay da Mesnil-sur-Oger.

Caratteristiche e consigli di degustazione per Delamotte Brut Rosé

Degustazione

Raffinato, questo Brut Rosé di Maison Delamotte svela un intenso bouquet di frutti rossi (lampone, fragolina di bosco, ribes rosso). Al palato è di grande delicatezza, con una leggera nota affumicata e una bellissima persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Questo Brut Rosé di Maison Delamotte si abbina perfettamente a una charlotte ai lamponi o a una zuppa di frutti rossi.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a circa 8°C in un elegante calice a tulipano.

Delamotte : Brut Rosato
Champagne Henriot
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