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Delamotte : Blanc de Blancs 2012
Vini rari

Delamotte : Blanc de Blancs 2012

- Bianco
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Delamotte : Blanc de Blancs 2012

Un grande Champagne minerale e aromatico firmato Delamotte

La proprietà

Fondata nel 1760, la maison di Champagne Delamotte è una delle cinque maison più antiche della regione della Champagne. Situata nel cuore della Côte des Blancs, a Mesnil-sur-Oger, la maison Delamotte condivide la stessa ambizione di eccellenza della mitica maison vicina, Salon. Sotto la direzione di Didier Depond, la stessa squadra commerciale, una stessa divisione di vigneti e un maestro di cantina comune vegliano sul destino delle due maison sorelle. Delamotte è quindi uno dei pochi commercianti di vini che lavorano con passione e rispetto dell'ambiente per esprimere il terroir unico della Champagne.

Il vigneto

L'eleganza dello stile Delamotte è espressa dalla posizione dei suoi vigneti situati sui Grands Crus della Côte des Blancs, Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant.

Esposte ai pendii, le viti sono piantate su terreni calcarei, dando a questo champagne un carattere eccezionale e una grande delicatezza.

L'annata

L'anno 2012 è stato segnato, da gennaio a giugno, da una successione di eventi climatici temuti dai viticoltori: gelate invernali, gelate primaverili, precipitazioni molto elevate, grandinate e frescura durante la fioritura.

Le condizioni climatiche estive da metà luglio in poi hanno aiutato le uve a maturare gradualmente fino alla vendemmia. Anche se le rese sono state basse, questa annata 2012 si è distinta per la sua eccellente qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Ognuno dei terroir da cui proviene questo Delamotte Blanc de Blancs Millésimé 2012 ha le sue particolarità che vengono amplificate durante il processo di assemblaggio.

Se il vigneto Mesnil-sur-Oger apporta acidità e una bella mineralità gessosa, il vigneto Avize dà un equilibrio e una struttura rari. I vigneti di Oger portano pienezza e generosità al vino, Cramant la mineralità fumosa, Chouilly la struttura e la lunghezza e infine Oiry, l'acidità e la rotondità.

Il Blanc de Blancs 2012 di Delamotte è invecchiato sui lieviti per sei anni prima della commercializzazione.

Assemblaggio

Il Blanc de Blancs Millésimé 2012 di Delamotte è un chardonnay 100%.

Degustazione

Vista
Il colore è oro pallido. L'effervescenza è molto delicata.

Olfatto
Freschezza intensa, il naso fonde deliziosi aromi di limone, caramella inglese, litchi con delicate note di fiori bianchi.

Gusto
Il palato è vellutato con una bella acidità, fino a un finale con una bella mineralità, punteggiato da una scorza di arancia amara.

Abbinamento cibo e vino

Il Blanc de Blancs Millésimé 2012 di Delamotte si abbina bene al camembert o brie al tartufo.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 8°C in un elegante bicchiere da vino a forma di tulipano.

Critica
Delamotte : Blanc de Blancs 2012
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Parker
94+
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J. Suckling
93
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Wine Advocate-Parker :
A worthy successor to the super 2008, Delamotte's 2012 Blanc de Blancs is performing very well--despite the fact that it was disgorged as recently as June 2019. Opening in the glass with aromas of citrus oil, dried white flowers, smoke and wheat toast, it's medium to full-bodied, deep and concentrated, with a bright girdle of acidity, well-integrated dosage and a fine mousse, the muscularity of the vintage rendered with uncommon finesse. While this is quite expressive for such a recently disgorged vintage Delamotte, the rewards of even only a few years' patience will be considerable.
1.9.0