Delamotte : Blanc de Blancs 2012

Una versione fresca e cremosa, con un tocco di salinità, stratificata su note di pera, kiwi, mandorla verde e fiori di tiglio. Non è un concentrato di potenza, ma un vino elegante che piace a tutti. Sboccato a giugno 2019. Da bere ora fino al 2024. 200 casse importate.

Dal momento che la maison ha sede a Le Mesnil-sur-Oger, sulla Côte des Blancs, non sorprende che questo vino millesimato sia un puro Chardonnay. È relativamente giovane e teso, con agrumi croccanti attraversati da una viva acidità pungente. Da bere a partire dal 2022.

Il millesimo 2012, generoso e di immediata bevibilità, di Delamotte sprigiona aromi avvolgenti di mela matura e pera Williams, con un accenno di note di autolisi lievitata e un tocco di panna fresca. Al palato, la trama è ravvivata da un’acidità nitida ma mai tagliente, che accompagna il vino verso un finale persistente. Note discrete e armoniose di noce e fumo accrescono ulteriormente il piacere di beva. Le uve provengono esclusivamente dai cinque grand cru della Côte des Blancs e il vino matura nove anni sui lieviti prima del dégorgement, con un dosaggio di 6,5 g/L.

Al naso mela cotta e note minerali, con sentori di selce e grafite. Anche gesso e brioche imburrata. Corpo pieno, con grande profondità data dal millesimo. Lunghezza e profondità straordinarie. Uscito per la prima volta nel 2020 e sta invecchiando benissimo. Migliora splendidamente. Proviene dai sei cru della Cote de Blancs: Chouilly, Mesnil, Oger, Avize, Cramant e Oiry. Da bere ora.

Il Brut Vintage 2012 di Delamotte è ricco, cremoso e di straordinaria espressività. È solo il secondo millesimo (il primo è stato il 2008) in cui il frutto di Oiry completa il nucleo classico di Le Mesnil, Oger e Cramant che costituisce la spina dorsale del Vintage. Pera essiccata, fiori bianchi, camomilla e menta sono alcune delle note che impreziosiscono questo Blanc de Blancs squisito e misurato. Il 2012 offre una profondità notevole e una risonanza tattile, in uno stile cremoso ed espressivo che cattura la personalità radiosa dell’annata e quella voce discreta e sommessa che è una firma di Delamotte.

(100% Chardonnay, Dossage 6,5 grammi) Bouquet setoso, finemente minerale e fresco, con delicate note di mirabella, fumo, lievito e pasta biscotto. Palato setoso e fine, con bella frutta, mousse delicata, acidità fresca, aromi fragranti e un finale lungo e fresco. Può ancora migliorare. 17/20. Da bere – 2038

Sei Grand Cru della Côte des Blancs entrano in questa brillante composizione. Splendido giallo dorato e profumi di estrema precisione: una trama di frutto bianco, note di limone candito e accenti floreali sostiene meravigliosamente la linea gessosa e fumé. I primi accenni di nocciola confermano la sensazione di un grande blanc de blancs, come li amiamo. Un modello olfattivo. In bocca l’effervescenza è di una delicatezza assoluta; i sapori agrumati sono posati con classe e la sensazione gessosa si rivela con una finezza quasi polverosa. Finale superbo, lungo, con slancio marino.

Il palato è più aperto rispetto al non millesimato e mostra un buon livello di maturità. Si avverte una certa riduzione, tipica di questa maison, ma l’insieme risulta più cremoso al palato, con un centro bocca più ampio e in sintonia con il millesimo. Buon volume per un vino gustoso ed equilibrato.

Che Champagne superbo, con un naso gessoso di agrumi, caprifoglio e brioche, che esprime tutte le sfumature di questo 100% Chardonnay. Il palato è vivace, cesellato, molto presente e di perfetta armonia. Un bellissimo successo che potrà conservarsi per almeno vent’anni.