Henriot : Mémoires Millésime 1970
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione della cuvée Mémoires Millésime 1970 di Henriot
Degustazione
Naso
Fine, elegante e preciso, il naso fonde agrumi freschi e fiori di primavera, su un sottofondo grigliato e tostato.
Palato
Palato pulito, strutturato e cesellato, sostenuto da una freschezza ariosa. Finale lungo, sorretto da tannini persistenti e da una bella amarezza.
Servizio
Servire tra 9 e 12°C, con delicatezza, per rivelare appieno la precisione e la finezza di questo champagne eccezionale.
Un grande champagne millesimato, vivace con una bella freschezza
La tenuta
Fondata nel 1808, la Maison Champagne Henriot si è affermata come un riferimento nel mondo dello champagne. Situata nel cuore della regione, ha saputo coniugare patrimonio e modernità, plasmando nel corso delle generazioni una storia unica in cui ogni epoca ha arricchito un'eredità eccezionale.
Il vigneto
Le parcelle della Maison Henriot prosperano sulla Montagne de Reims e sulla Côte des Blancs. Su questi terroir emblematici della Champagne, l'alchimia tra clima, suoli e competenza dà vita a uve eccellenti, veri pilastri dell'identità di ogni cuvée.
Il vino
Tramandata attraverso otto generazioni, la Maison conserva un raro patrimonio di bottiglie custodite con cura, testimoni della sua competenza. Dal primo millesimo del 1921, la collezione "Mémoires" si è arricchita, con ogni bottiglia che riposa nella calma e nella frescura delle cantine, simbolo di una costante ricerca di qualità ed eleganza.
Dopo diversi decenni di riposo in cantina, Alice Tétienne, Chef de Caves, seleziona un millesimo specifico per illustrare un nuovo capitolo della storia di Henriot. Ogni bottiglia viene prima degustata individualmente, poi sboccata manualmente secondo la competenza tradizionale. Dopo alcuni mesi aggiuntivi di riposo, lo champagne si rivela completamente, permettendo di apprezzare tutta la ricchezza del suo percorso.
Il millesimo
L'anno 1970 fu eccezionale, con un clima mite e caldo che favorì una bella maturazione. La vendemmia, iniziata il 27 settembre, offrì rese generose e uve con aromi promettenti per grandi vini.
Vitigni
Pinot noir e chardonnay della Montagne de Reims e della Côte des Blancs.
