Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs

La raffinatezza e la delicatezza di un grande Champagne

La proprietà

Situato all'ombra di gallerie sotterranee lunghe 3 chilometri, di origine gallo-romana, la prestigiosa Maison di Champagne Joseph Perrier tramanda un know-how e un rispetto della tradizione di generazione in generazione. Ogni parcella è vinificata separatamente per permettere all'identità di ogni terroir di esprimersi, grazie ad una maturazione fatta su misura.

Il vino

Prende il nome dalla Regina Vittoria e dal Re Edoardo VII, che gli hanno conferito questa distinzione, la Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs di Joseph Perrier rappresenta con eleganza lo stile Joseph Perrier in uno Champagne di notevole finezza.

Dedicata allo Chardonnay, la Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs de Joseph Perrier è prodotta con le migliori annate della Champagne, provenienti dalla Côte des Blancs, dalla zona di Bassuet e dal vigneto di famiglia di Cumières.

Vinificazione e invecchiamento

La Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs de Joseph Perrier è stata fatta invecchiare nelle cantine della Maisonper 5 anni. Il suo dosaggio è di 7 g/litro.

Assemblaggio

Chardonnay (100%) di cui circa il 15% è vino di riserva.

Caratteristiche e consigli di degustazione per la Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs di Joseph Perrier

Degustazione

Olfatto
Il bouquet si evolve sulla dolcezza degli aromi di frutta a nocciolo che ricordano l'albicocca, esaltati dalla freschezza delle note agrumate e dalla delicatezza dei profumi floreali.

Gusto
Un attacco vivace e rinfrescante precede un palato corposo che fonde gli aromi acidi degli agrumi spremuti, le spezie dolci (cannella, vaniglia) con gustose note di biscotto. Il finale è persistente e delicato, con una sottile nota di limone.