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Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs

Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs

- Bianco
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Carta d'identità di
Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs

La raffinatezza e la delicatezza di un grande vino di Champagne

La proprietà

All'ombra dei suoi 3 chilometri di gallerie sotterranee di origine gallo-romana, la qualitativa Maison di Champagne Joseph Perrier perpetua un know-how e un rispetto della tradizione trasmessi di generazione in generazione. Ogni parcella viene vinificata separatamente per permettere all'identità di ogni terroir della Champagne di esprimersi, con una maturazione su misura.

Il vino

Chiamata così in onore della Regina Vittoria e del Re Edoardo VII, che le hanno conferito questa distinzione, la Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs di Joseph Perrier rappresenta elegantemente lo stile Joseph Perrier in uno Champagne di grande finezza.

Dedicata allo Chardonnay, la Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs de Joseph Perrier è prodotta con le migliori annate della Côte des Blancs, della zona di Bassuet e del vigneto di famiglia di Cumières.

Vinificazione e invecchiamento

La Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs de Joseph Perrier è invecchiata nelle cantine della casa per 5 anni. Il suo dosaggio è di 7 g/litro.

Assemblaggio

Chardonnay (100%) di cui circa il 15% è vino di riserva.

Caratteristiche e consigli di degustazione per la Cuvée Royale Brut Blanc de Blancs di Joseph Perrier

Degustazione

Olfatto
Il bouquet si evolve sulla dolcezza degli aromi di frutta a nocciolo che ricordano l'albicocca, esaltati dalla freschezza delle note agrumate e dalla delicatezza dei profumi floreali.

Gusto
Un attacco vivace e rinfrescante precede un palato corposo che fonde gli aromi acidi degli agrumi spremuti, le spezie dolci (cannella, vaniglia) con gustose note di biscotto. Il finale è persistente e delicato, con una sottile nota di limone. 

Abbinamento cibo e vino

Ideale come aperitivo, l'Esprit Victoria Blanc de Blancs Vintage 2010 si sposa perfettamente con un carpaccio di branzino o una ceviche di orata.

1.9.0