Joseph Perrier : La Côte à Bras 2016
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 9 marzo 2026
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Note di degustazione e consigli per La Côte à Bras 2016 di Joseph Perrier
Degustazione
Aspetto
Il vino sfoggia una luminosa tonalità dorata, che riflette la ricchezza e la maturità di questo Blanc de Noirs.
Naso
Il naso rivela note floreali di narciso e iris, completate da sottili sentori di pan di Spagna genovese. Con l’aerazione, il bouquet si apre su aromi più morbidi e golosi.
Palato
L’attacco è vibrante e pieno, sostenuto da una fresca acidità che dona struttura all’insieme. Il palato svela sapori vivaci di agrumi appena spremuti, seguiti da note speziate di cannella e vaniglia con accenti agrumati. Il finale si distingue per lunghezza e persistenza.
Abbinamenti gastronomici
Questo Champagne è perfetto come aperitivo, accanto a creazioni inventive. Si abbina idealmente al carpaccio di branzino o di orata, al ceviche di pesce bianco, nonché a ostriche e scampi crudi o marinati.
Servizio e conservazione
La Côte à Bras 2016 si apprezza al meglio a una temperatura di 10-12°C. Questo Champagne può essere conservato in cantina fino a circa il 2028.
Un Blanc de Noirs di Cumières che esprime la purezza del terroir della Champagne
La Maison
Fondata nel 1825 a Châlons-en-Champagne da Joseph Perrier, la Maison Joseph Perrier è rimasta un’azienda indipendente e a conduzione familiare per quasi due secoli. Oggi guidata da Benjamin Fourmon, che rappresenta la sesta generazione alla testa della Maison, Joseph Perrier possiede circa 23 ettari di vigneti. La tenuta si distingue per le eccezionali cantine gallo-romane che si estendono per diversi chilometri e per l’impegno precoce nella viticoltura sostenibile, con 7,5 ettari certificati biologici dal 2012.
Il vigneto
La Côte à Bras proviene da una singola parcella situata a Cumières, classificata al 93% Premier Cru, sulla riva destra della Marna nella Grande Vallée de la Marne. Questo storico appezzamento, identificato come AH83 e acquisito dalla Maison nel 1888, gode di una piena esposizione a sud su un terroir di gesso puro con un alto contenuto di calcare attivo. Il vigneto di Cumières, che si estende su 171,6 ettari, è particolarmente rinomato per la qualità del suo Pinot Noir coltivato su questi pendii baciati dal sole, beneficiando dell’influenza mitigatrice della Marna.
L’annata
L’annata 2016 si è rivelata contrastata ed esigente per i viticoltori della Champagne. Nonostante le sfide climatiche durante la stagione vegetativa, una bella estate ha contribuito a salvare la vendemmia, dando vita a vini freschi, equilibrati ed eleganti, contraddistinti da una splendida finezza aromatica.
Vinificazione e affinamento
Dal 2007, Joseph Perrier vinifica separatamente questa parcella, seguendo la filosofia “una parcella, un vitigno, un anno, un vino”. La Côte à Bras 2016 è realizzata esclusivamente con uve provenienti da questo lieu-dit, senza dosaggio, per preservare l’espressione più pura del terroir di Cumières e dell’annata.
Vitigno
100% Pinot Noir.
