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Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Rosé

Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Rosé

- Rosato
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Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Rosé

La freschezza e la finezza di un vino rosato di Champagne

La proprietà

All'ombra dei suoi 3 chilometri di gallerie sotterranee di origine gallo-romana, la Maison di Champagne Joseph Perrier, molto qualitativa, perpetua un savoir-faire e un rispetto della tradizione trasmessi di generazione in generazione. Ogni parcella è vinificata separatamente per permettere all'identità di ogni terroir della Champagne di esprimersi con una maturazione su misura.

Il vino

La Cuvée Royale Brut Rosé è una cuvée di prestigio che offre l'esperienza di uno Champagne rosé di alto livello. Questa cuvée proviene da un terreno familiare, "La Chèvre", situato a Cumières, che contribuisce alla sua firma unica.

Vinificazione e invecchiamento

Questa cuvée è invecchiata da 3 a 4 anni nelle cantine della maison. Il dosaggio è di 7 g/litro.

Assemblaggio

La Cuvée Royale Brut Rosé di Joseph Perrier è un assemblaggio di chardonnay (25%) e pinot noir (75%), di cui circa il 12% è vino rosso dei vigneti di Cumières.

Degustazione

Olfatto

Armonioso ed espressivo, il naso rivela note di bacche rosse fresche che evolvono su fragranze delicate di viola e liquirizia.

Gusto

La vivacità dell'attacco in bocca affascina per l'equilibrio tra tensione e acidità. Il palato medio esala la golosità delle note di frutta rossa che continua con vigore in un finale frizzante con freschezza e note mentolate.

Abbinamento cibo e vino

Questo Cuvée Royale Brut Rosé è ideale con carni bianche e dessert con poco zucchero.

Critica
Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Rosé
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Parker
89
100
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Bettane & Desseauve
16.5
100
Wine Advocate-Parker :
Offering up attractive aromas of warm bread, orange rind and red apples, the latest release of Joseph Perrier's NV Brut Rosé Cuvée Royale is medium to full-bodied, fleshy but precise, with a delicate core of fruit, ripe but racy acids and a saline finish. This is a creditable effort from this improving house.
1.9.0