Joseph Perrier : Le Ciergelot Brut Nature Blanc de Noirs 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée Le Ciergelot Brut Nature Blanc de Noirs 2020 di Joseph Perrier

Degustazione

Colore
Il colore è leggermente rosa.

Olfatto
Frutti rossi, granatina, violetta ed eucalipto sono tutte fragranze che si combinano in un naso ricco e complesso.

Gusto
Un attacco morbido e setoso precede un palato fruttato (frutta gialla) e avvolgente. Il finale seduce con la sua persistenza e le sue rinfrescanti note agrumate.

Un champagne Blanc de Noirs unctuoso e preciso

La tenuta

All'ombra dei suoi 3 chilometri di gallerie sotterranee di origine gallo-romana, la maison di Champagne Joseph Perrier perpetua un know-how e un rispetto per la tradizione tramandati di generazione in generazione. Ogni appezzamento viene vinificato separatamente per lasciare che l'identità di ogni terroir della Champagne si esprima con un invecchiamento su misura.

Il vigneto

Le Ciergelot 2020 è un champagne Brut Nature Blanc de Noirs prodotto dall'omonimo appezzamento, situato a metà pendio nel comune di Verneuil e poggiante su un terreno argilloso-calcareo.

Il vino

Questo champagne d'annata 2020 esprime la freschezza e la tavolozza aromatica di un grande terroir della Valle della Marne.

L'annata

La freschezza registrata durante l'inverno e la primavera ritarda la fioritura. Successivamente, un'estate calda garantisce una maturazione omogenea e progressiva delle bacche.

Vinificazione e invecchiamento

Questo champagne è non dosato.

Assemblaggio

Questo champagne Blanc de Noirs è un 100% pinot noir.