Laurent-Perrier : Millésimé 2018

Caratteristiche e note di degustazione di Laurent-Perrier Brut Millésimé 2018

Degustazione

Aspetto

Il vino svela una tonalità oro pallido, ravvivata da un perlage finissimo e da una spuma persistente.

Naso

Fresco e arioso, il naso si apre con aromi di agrumi freschi che evocano il pompelmo rosa, accompagnati da note di frutti bianchi come la pesca di vigna e la mirabella.

Bocca

Precisa e saporita, la bocca svela note di agrumi canditi che ricordano la clementina, abbinate a sentori di pasticceria setosa e miele di fiori selvatici. Il finale, leggermente minerale e delicatamente sapido, si prolunga con eleganza.

Abbinamenti enogastronomici

Questo champagne si abbina perfettamente a ostriche scottate in padella con burro alle alghe, a un suprême di pollo al limone o a un soufflé di formaggio.

Servizio e conservazione

Per apprezzare appieno Laurent-Perrier Brut Millésimé 2018, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 9 e gli 11°C.

Altre caratteristiche

Questo champagne brut presenta un dosaggio di 8 g/l di zuccheri residui.

Un eccezionale champagne millesimato della Champagne

La tenuta

Fondata nel 1812, la Maison Champagne Laurent-Perrier è entrata nella sua età d'oro a partire dal 1948, grazie al dinamismo di Bernard de Nonancourt. Sotto l'impulso di questo imprenditore visionario, la Maison si è distinta nell'elaborazione di cuvée che riflettono i suoi valori di eccellenza e innovazione.

Sin dalle sue origini, la Maison ha costruito la propria identità attorno allo Chardonnay. Con la freschezza e la finezza che apporta all'assemblaggio, questo vitigno definisce lo stile di questo riferimento della Champagne.

La Maison Laurent-Perrier esprime il suo spirito d'avanguardia in particolare attraverso Grand Siècle e i suoi assemblaggi multi-millesimati, il suo Ultra Brut nello stile "zero dosaggio" e la sua Cuvée Rosé, il primo champagne rosato per macerazione di questa categoria. Queste cuvée cosiddette "pionieristiche", la cui ogni uscita è un evento, segnano con la loro originalità un nuovo capitolo nella storia della Maison Laurent-Perrier e nella sua ricerca dell'eccellenza, che è alla base della sua fama internazionale.

I valori cari a Bernard de Nonancourt trovano la loro quintessenza nelle cuvée Laurent-Perrier, unanimemente acclamate dagli intenditori.

Il vigneto

Questo Laurent-Perrier Brut Millésimé 2018 proviene dai migliori terroir della Champagne. Lo Chardonnay proviene dalla Côte des Blancs, in particolare dai villaggi di Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant e Chouilly. Il Pinot Noir, da parte sua, proviene dalla Montagne de Reims, con i cru di Verzy, Louvois, Aÿ, Tours-sur-Marne e Ambonnay.

Il millesimo

L'anno 2018 è stato caratterizzato da un inverno e una primavera miti, seguiti da un'estate calda e soleggiata. La vendemmia è iniziata a fine agosto, rivelando uve di qualità eccezionale e una resa generosa. Queste condizioni climatiche hanno permesso alle uve di raggiungere una maturazione ottimale.

Vinificazione e affinamento

Laurent-Perrier Brut Millésimé 2018 ha beneficiato di sette anni di affinamento, che hanno permesso allo champagne di sviluppare la sua complessità aromatica e la sua finezza. Questa cuvée viene prodotta solo in annate rare ed eccezionali, meno di un anno su due.

Vitigni

Questo champagne millesimato 2018 è composto dal 52% di Chardonnay e dal 48% di Pinot Noir.