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Laurent-Perrier : Grand Siècle Itération 24

900 € IVA inclusaUn cartone di 6 Bottiglie (75cl) | 150 € / Unità
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    • Provenienza garantita

    L'equilibrio perfetto di uno Champagne possente ma delicato

    La proprietà

    Tenuta a conduzione familiare, la maison di Champagne Laurent-Perrier si è affermata come marchio di riferimento grazie a Bernard de Nonancourt. Appassionato e visionario, egli ha messo tutte le sue energie al servizio della maison di Champagne acquistata dalla madre nel 1939. Anche se le figlie di Bernard de Nonancourt hanno preso le redini della casa dopo la sua morte nel 2010, l'impronta dell'uomo che ha innalzato la maison di Champagne ai massimi livelli rimane indelebile.

    Il vigneto

    La Cuvée Grand Siècle è elaborata a partire da 11 dei 17 Grands Crus della regione della Champagne. La Cuvée Grand Siècle riunisce i cru della Côte des Blancs con Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant e Oger e i cru della Montagne de Reims con i Grands Crus di Ambonnay, Bouzy, Vouzy, Mailly e Tours-sur-Marne.

    Assemblaggio

    La Cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 è composta da un assemblaggio di chardonnay (55%) e pinot noir (45%). Questo assemblaggio di 9 Grands Crus è stato realizzato a partire dalle annate 2004 (20%), 2006 (20%) e 2007 (60%), scelte per la loro complementarietà.

    Vinificazione e invecchiamento

    La Cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 è stata invecchiata per 10 anni sulle fecce, a cui ha fatto seguito un ulteriore anno di riposo dopo la sboccatura. Questa cuvée ha un basso dosaggio di 7 g/l.

    Degustazione

    Colore

    Il colore della Cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 ricorda l'oro bianco, intenso e brillante, ed evidenza la finezza dell'effervescenza del filo di bollicine.

    Naso

    Il bouquet è complesso ed unisce note agrumate e di frutta candita. Gradualmente compaiono note di brioche e di pasticceria, che si evolvono sulle sottili note di miele e di spezie calde.

    Palato

    Dopo un attacco particolarmente fresco, Grand Siècle Itération n°24 rivela gradualmente tutta la sua possenza e delicatezza che formano un equilibrio perfetto. L'impressione di pienezza fornita permane a lungo sul finale.

    Suggerimenti di servizio

    Per sfruttare al meglio la ricchezza di Grand Siècle Itération n°24, si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra i 10 e i 12°C.

    Abbinamento enogastronomico

    La Cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 accompagna gli abbinamenti terra-mare ma anche pesci piatti come Saint-Pierre e il pesce gatto.
    Champagne
    Alcol
    12

    Varietà di uva
    Chardonnay/Pinot Noir

    Vino Dolce
    No

    Paese
    Francia

    Certificazione
    AOC

    Regione
    Champagne

    Denominazione
    Champagne

    Colore
    Bianco

    Produttore
    Laurent-Perrier

    Dolcezza
    Brut

    Allergeni
    Contiene solfiti

    1.1.3