Louis Roederer : Vintage 2015

Il nuovo Brut Vintage 2015 di Roederer è un’uscita convincente, con profumi di pane appena sfornato, olio di agrumi, crema pasticcera, fiori bianchi essiccati e verbena. Al palato è da medio a pieno corpo, carnoso e soffice, sostenuto da acidità brillanti e chiude con un tocco gessoso. Non raggiunge del tutto la tensione o la pienezza di frutto delle ultime uscite, ma è uno splendido Champagne. È un assemblaggio di Pinot Noir di Verzy e Chardonnay di Chouilly.

Il Vintage Brut 2015 è composto per il 70% da Pinot Noir e per il 30% da Chardonnay. Il 24% del vino ha svolto la fermentazione malolattica e il 34% è stato affinato in legno. Il dosaggio è di 8 grammi per litro. Si apre con note di zenzero candito, fiori di tiglio e cera d’api, che conducono a un cuore di pompelmo, mele gialle, pere Bosc e un soffio di pimento. Al palato offre decadenti sapori di mela speziata con bagliori agrumati e una spina dorsale croccante e rinfrescante, chiudendo lungo e opulento.

È uno Champagne delizioso, con frutti bianchi maturi e una consistenza più morbida. È completamente maturo, equilibrato e pronto da bere. Bevete subito questo grande vino.